वजन घटाने की रणनीतियों के लगातार विकसित होते परिदृश्य में, एक बहुमुखी सब्जी एक गेम-चेंजर के रूप में उभरी है: विनम्र शकरकंद। जीवंत रंग और एक समृद्ध, संतोषजनक स्वाद से भरपूर, शकरकंद ने अपने उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभों और विशेष रूप से, वजन घटाने के लक्ष्यों को प्राप्त करने में एक शक्तिशाली सहयोगी के रूप में अपनी क्षमता के लिए ध्यान आकर्षित किया है।
शकरकंद में मौजूद पोषक तत्व
यूएसडीए के अनुसार , 100 ग्राम कच्चे शकरकंद में निम्नलिखित तत्व होते हैं:
- कैलोरी: 86 किलोकैलोरी
- कार्बोहाइड्रेट: 20.1 ग्राम
- फाइबर: 3 ग्राम
- प्रोटीन: 1.6 ग्राम
- वसा: 0.1 ग्राम
- विटामिन ए: दैनिक मूल्य (डीवी) का 769%
- विटामिन सी: DV का 3%
- विटामिन बी6: DV का 10%
- पोटेशियम: DV का 11%
क्या शकरकंद वजन घटाने के लिए अच्छा है?
क्या शकरकंद वजन घटाने के लिए अच्छा है इसका जवाब नीचे विस्तार से दिया गया है:
1. उच्च फाइबर सामग्री
शकरकंद एक उच्च फाइबर वाला भोजन है जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रख सकता है। इससे आपके लिए कैलोरी-नियंत्रित आहार पर टिके रहना आसान हो जाता है। एक अध्ययन से पता चलता है कि आहार फाइबर का सेवन कैलोरी-प्रतिबंधित आहार लेने वाले व्यक्तियों में वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इसके अलावा, इंटरनेशनल जर्नल ऑफ फूड साइंसेज एंड न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि शकरकंद के सेवन से वयस्कों में तृप्ति में सुधार करने में मदद मिली।
शकरकंद में मौजूद उच्च फाइबर सामग्री रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद करती है, जो लालसा को कम कर सकती है और ज़्यादा खाने से रोक सकती है। एक अन्य अध्ययन के अनुसार , शकरकंद का सेवन टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, यह सुझाव देता है कि वे वजन घटाने के लिए भी फायदेमंद हो सकते हैं।
2. कम वसा, कम कैलोरी वाला भोजन
शकरकंद में स्वाभाविक रूप से वसा और कैलोरी कम होती है, 100 ग्राम शकरकंद में केवल 86 ग्राम कैलोरी और 0.1 ग्राम वसा होती है। अपने भोजन में शकरकंद को शामिल करके, आप अत्यधिक कैलोरी का सेवन किए बिना अपने आहार में मात्रा और स्वाद जोड़ सकते हैं।
3. पोषक तत्वों से भरपूर
शोध से साबित होता है कि शकरकंद पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है। वे पोटेशियम और विटामिन ए और सी का एक अच्छा स्रोत हैं। शकरकंद एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। एंटीऑक्सीडेंट सूजन को कम करने में भी मदद कर सकते हैं, जो कई पुरानी बीमारियों के लिए एक जोखिम कारक है। शकरकंद जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने से वजन घटाने में मदद मिल सकती है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाकर समग्र स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है। शकरकंद जैसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन आपके शरीर की पोषक तत्वों की मांग को पूरा करता है जबकि आप वजन कम करने पर ध्यान केंद्रित कर रहे हैं।
4. कम सोडियम
शोध के अनुसार , शकरकंद में स्वाभाविक रूप से सोडियम कम होता है, 100 ग्राम शकरकंद में 73 मिलीग्राम सोडियम होता है। शकरकंद जैसे कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थों का सेवन करने से पानी के प्रतिधारण को कम करने में मदद मिल सकती है।
उम्मीद है, इस ब्लॉग की मदद से आपको जानने को मिलेगा कि क्या शकरकंद वजन घटाने के लिए अच्छा है? डायबिटीज में क्या खाएं और क्या नहीं इसके बारे में जानने के लिए और डायबिटीज फ़ूड और रेसिपीज पढ़ने के लिए BeatO के साथ बने रहिये।
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