बादाम को दुनिया के सबसे पसंदीदा ट्री नट्स में से एक माना जाता है, जो अत्यधिक पौष्टिक होते हैं और वसा, एंटीऑक्सिडेंट सहित विटामिन और खनिजों से भरे होते हैं। अधिकांश लोग इस तथ्य से अवगत हैं कि बादाम आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, लेकिन सवाल यह है कि इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ क्या हैं? बादाम खाने के फायदे जानने के लिए इस ब्लॉग को अंत तक पढ़ें।
हम सब यह जानते हैं कि बादाम स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, लेकिन आइए देखते हैं कि बादाम खाने के फायदे क्या हैं। यहां बादाम के बारे में कुछ जरूरी तथ्य दिए गए हैं:
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कहा जाता है कि बादाम आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन किस तरह से यह सवाल आपको खुद से पूछने की जरूरत है। तो, बादाम खाने के फायदे क्या हैं और यदि इसे आपके दैनिक आहार में शामिल किया जाए तो यह आपके लिए कितना फायदेमंद होगा? बादाम खाने के फायदे नीचे विस्तार से दिए गए हैं।
अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के एक हालिया अध्ययन के अनुसार, बादाम का सेवन आपके लाल रक्त कोशिकाओं में विटामिन ई के स्तर को बढ़ाता है और कोलेस्ट्रॉल होने के जोखिम को भी कम करता है। आपके रक्तप्रवाह में विटामिन ई के स्तर को बढ़ाने से एंटीऑक्सिडेंट बनते हैं जो आपकी कोशिकाओं को बढ़ते कोलेस्ट्रॉल को रोकने से रोकते हैं। इस प्रकार प्रतिदिन एक मुट्ठी बादाम का सेवन आपके रक्तप्रवाह में अधिक विटामिन ई उत्पन्न कर सकता है और यह आपको कोलेस्ट्रॉल के विकास के जोखिम से भी बचा सकता है।
जब बादाम का सेवन कुछ अन्य मेवों के साथ किया जाता है, तो कहा जाता है कि यह आपके दिल के लिए अच्छा है। रिसर्च के अनुसार, शोधकर्ताओं ने पाया कि अध्ययन में शामिल जिन लोगों ने बादाम का सेवन किया, उनके रक्तप्रवाह में अधिक एंटीऑक्सीडेंट थे और इससे रक्तचाप को कम करने में मदद मिली और शरीर के विभिन्न हिस्सों में रक्त के प्रवाह में सुधार हुआ।
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कहा जाता है कि बादाम का सेवन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित और स्थिर करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि बादाम में मैग्नीशियम होता है और सलाह दी जाती है कि आप रोजाना मुट्ठी भर बादाम खाएं। हालाँकि, टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए, बादाम इसे स्थिर करने में एक अभिन्न भूमिका निभाता है। तो मूलतः क्या होता है यदि कोई डायबिटीज रोगी बादाम खाता है? इसका उत्तर यह है कि व्यक्ति में इंसुलिन प्रतिरोध विकसित हो जाएगा जो डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए बहुत अच्छा है और ऐसा अखरोट में मैग्नीशियम की मात्रा के कारण होता है।
कम मैग्नीशियम का स्तर उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है। इससे दिल का दौरा, स्ट्रोक और गुर्दे की विफलता होती है। बादाम में मैग्नीशियम होता है जो रक्तचाप को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में मदद करता है। अगर आपके शरीर में मैग्नीशियम की कमी है तो आपको बादाम को अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
ऐसा कहा जाता है कि बादाम में उच्च स्तर का विटामिन ई होता है जो एक एंटीऑक्सीडेंट है जो आपकी कोशिकाओं को विषाक्त होने से बचाता है। आपके रक्तप्रवाह में अधिक मात्रा में विटामिन ई प्रवाहित होने से, यह अल्जाइमर रोग, कैंसर और हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करता है। सुनिश्चित करें कि विटामिन ई का सेवन सीमित हो क्योंकि विटामिन ई के अत्यधिक सेवन से प्रोस्टेट कैंसर हो सकता है। सुनिश्चित करें कि आप उतना ही उपभोग करें जितनी आवश्यकता है और इसे अधिक मात्रा में न करें।
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वजन कम करना बादाम खाने के फायदे में शामिल है। बादाम में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा अधिक होती है और कार्बोहाइड्रेट का स्तर कम होता है जो आपकी भूख को कम करता है और आपको लंबे समय तक तरसने नहीं देता है। इससे दैनिक आधार पर कैलोरी की संख्या कम करने में भी मदद मिलती है। जब बादाम आपकी भूख को कम करने की प्रवृत्ति रखता है, तो इसका मतलब है कि आप जो भी खाते हैं उसे नियंत्रित कर सकते हैं और यह आपके वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है।
जहां गाजर आपकी आंखों के लिए बहुत अच्छी मानी जाती है, वहीं बादाम में विटामिन ई का उच्च स्रोत होता है जो आपकी आंखों की रक्षा करता है और आपके लेंस में असामान्य बदलाव को रोकता है। इस प्रकार, बादाम का सेवन आपकी आंखों की रक्षा करेगा, लेकिन इसका अधिक मात्रा में सेवन न करें क्योंकि इससे वजन बढ़ सकता है। बादाम का सेवन सीमित मात्रा में करने का ध्यान रखें।
बादाम में एंटीऑक्सीडेंट का समृद्ध स्रोत होता है जो आपको तनाव से बचा सकता है। तनाव से अणु क्षति होती है जिसके परिणामस्वरूप सूजन, कैंसर और उम्र बढ़ने लगती है। बादाम में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट आपकी त्वचा को फायदा पहुंचाते हैं। हालाँकि, प्रतिदिन 84 ग्राम बादाम का सेवन आपके शरीर में एंटीऑक्सिडेंट के स्तर को बढ़ा सकता है जो आपको उम्र बढ़ने और कई अन्य बीमारियों से बचाएगा।
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बादाम खाने के फायदे में उसका त्वचा के लिए फायदेमंद होना भी शामिल है। आपने अधिकांश त्वचा उत्पादों में बादाम के प्रमुख घटक होने के बारे में पढ़ा होगा और इसका कारण यह है कि यह अखरोट आपकी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है। बादाम में फ्लेवोनोइड होता है जो ग्रीन टी और ब्रोकोली में भी पाया जाता है। यह घटक आपकी त्वचा को पोषण देता है और आपकी त्वचा के लिए एंटी-एजिंग गुण है।
बादाम में कुछ मात्रा में फाइबर मौजूद होता है जो शरीर को डिटॉक्सिफाई करने में मदद करता है। बादाम का सेवन करने से भोजन को पाचन तंत्र में आसानी से पहुंचने में मदद मिलती है। बादाम में उच्च फाइबर होता है और इससे कोलन कैंसर होने का खतरा कम हो जाता है। इसमें विटामिन ई और फ्लेवोनोइड्स भी भरपूर मात्रा में होते हैं जो स्तन कैंसर को नियंत्रित करते हैं।
बादाम में एल-कार्निटाइन और राइबोफ्लेविन होता है जो मस्तिष्क कोशिकाओं के विकास में मदद करता है। एक प्रमुख रसायन जो मस्तिष्क को संज्ञानात्मक कार्य में मदद करता है वह फेनिलएलनिन है और बादाम में यह रसायन मौजूद होता है। हर सुबह सिर्फ पांच बादाम के टुकड़े खाने से आपकी दिमागी शक्ति को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
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एनीमिया आमतौर पर तब होता है जब लाल रक्त कोशिकाएं मस्तिष्क तक बहुत कम ऑक्सीजन ले जाती हैं। इस प्रकार, बादाम में तांबा, लोहा और विटामिन होते हैं जो अधिक हीमोग्लोबिन का उत्पादन करने में मदद करते हैं और परिणामस्वरूप, एनीमिया को रोकने के लिए बादाम का उपयोग किया जा सकता है।
बादाम में कुछ मात्रा में मैग्नीशियम होता है जो तंत्रिका तंत्र को लाभ पहुंचाता है। यह स्वस्थ चयापचय दर विकसित करने में भी मदद करता है। मैग्नीशियम हड्डी के ऊतकों को बेहतर बनाने में भी मदद करता है। इसके इतने फायदे हैं कि पीनट बटर भी आपको नहीं दे सकता।
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बादाम सबसे अच्छा उपाय माना जाता है जो इसमें पाए जाने वाले फैटी एसिड के माध्यम से मुँहासे, ब्लैकहेड्स और व्हाइटहेड्स को रोक सकता है और लड़ सकता है। ये फैटी एसिड इन त्वचा छिद्रों में जमा होने वाले तेल को नियंत्रित करते हैं और इस प्रकार जब बादाम का तेल आपकी त्वचा पर लगाया जाता है तो यह त्वचा पर चकत्ते को कम करने में भी मदद करता है।
बादाम का तेल त्वचा को पोषण देकर और त्वचा के फटने को रोककर स्ट्रेच मार्क्स के इलाज के लिए इसे प्रभावी बनाता है। आपको बस बादाम के तेल को गर्म करना है और इसे स्ट्रेच मार्क्स पर लगाना है और एक घंटे के लिए छोड़ देना है। सुनिश्चित करें कि आप इसे दिन में दो बार लगाएं और आपको फर्क नजर आएगा।
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बालों के झड़ने से लेकर बालों को सफेद होने से रोकने तक, बालों की किसी भी तरह की समस्या के इलाज में बादाम का तेल बहुत जरूरी है, आप इसका नाम लें और बादाम का तेल काम में आता है। बादाम का तेल रूसी और बालों की अन्य प्रकार की समस्याओं को ठीक करने में भी मदद करता है। अपने बालों के लिए बादाम के तेल का उपयोग करने की सबसे अच्छी बात यह है कि यह एक रेशमी और चमकदार बनावट देता है।
आपके शरीर में मैग्नीशियम की कमी से बाल झड़ने लगते हैं और इस प्रकार बादाम में पाया जाने वाला उच्च मात्रा में मैग्नीशियम आपके बालों को तेजी से बढ़ने और मजबूत बालों को विकसित करने में मदद करता है। इस प्रकार बादाम बालों के विकास में मदद करता है।
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जब आपकी त्वचा में किसी प्रकार की सिलाई, दांत तोड़ने आदि की बात आती है, तो बादाम का तेल एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है, जैसे कि यह एक संवेदनाहारी के रूप में ठीक कर सकता है। बादाम के तेल में ग्लाइकोसाइड एमिग्डालिन नामक एक विषैला यौगिक होता है जो आपकी नसों को असंवेदनशील बना देता है और इसलिए इसे लगाने के बाद आप सुन्न महसूस कर सकते हैं। यह भी ध्यान रखें कि आप कड़वे बादाम के तेल का उपयोग केवल संवेदनाहारी के रूप में कर सकते हैं, किसी अन्य उद्देश्य के लिए नहीं।
जब बादाम को दूध के साथ मिलाया जाता है तो ये पोटैशियम से भरपूर हो जाते हैं। यह मुख्य खनिजों में से एक है जो आपके शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की संख्या को बढ़ाता है, जिससे शरीर को अधिक ऊर्जा मिलती है। जब इलेक्ट्रोलाइट्स में बढ़ोतरी होती है तो आपकी याददाश्त का प्रवाह भी बढ़ जाता है और ऐसा बादाम के दूध के सेवन से हो सकता है। आसान शब्दों में कहें तो बादाम का दूध आपकी याददाश्त को तेज बनाता है।
बादाम में फोलिक एसिड होता है जो मां को किसी भी प्रकार के जन्म दोष से बचाता है। फोलिक एसिड स्वस्थ कोशिका वृद्धि के विकास में एक अभिन्न भूमिका निभाता है और बढ़ते भ्रूण के जीवन चक्र में भी मदद करता है। जो गर्भवती महिलाएं बादाम का सेवन करती हैं, वे अपने बच्चे को किसी भी प्रकार के जन्म दोष से बचाने में मदद कर सकती हैं।
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उम्मीद है आपको इस ब्लॉग से बादाम खाने के फायदे के बारे में जानकारी मिल गई होगी। स्वास्थ्य से जुड़ी ऐसी ही महत्पूर्ण जानकारी और एक सही डायबिटीज मैनेजमेंट के बारे में जानने के लिए BeatO के साथ बने रहिये।
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