दिमाग को करना है मजबूत तो जानें बादाम तेल के फायदे

आज की भागदौड़ वाली जिंदगी मे स्वस्थ्य रहने के लिए यह जरूरी भी है कि हम अपनी डाइट में ऐसा भोजन शामिल करें जो हमारे स्वास्थ्य को मजबूत करे। लेकिन हम ये बात नहीं समझ पाते कि अच्छा भोजन तो हमारे स्वास्थ्य के लिए तो जरुरी है लेकिन उससे भी ज्यादा जरूरी है कि आप जिस तेल मे अपना भोजन बना रहे है वो आपके सेहत के लिए कितना फायदेमंद है। ऐसे मे यह जरूरी है कि आप एक ऐसे तेल का चयन करे जो आपके स्वाद के साथ आपकी सेहत का भी ध्यान रखे। वैसे तो बाजार में बहुत से तेल हैं लेकिन आपको अपनी रसोई के लिए ऐसा तेल चाहिए जो आपके खाने का स्वाद भी बढ़ाये और आपकी सेहत का भी ध्यान रखे। बादाम का तेल एक ऐसा ही तेल है, जो आपके सेहत का पूरा ध्यान रखता है बचपन से ही हमें अपने दिमाग को तेज बनाने के लिए बादाम खिलाया जाता रहा है। बादाम का तेल हमारे दिमाग को तेज करने के साथ ही साथ हमारे पूरे शरीर के बेहतर स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है। आइए इस ब्लॉग के माध्यम जानते है बादाम तेल के फायदे को और इससे जुड़ी सभी जानकारियां जो आपके सेहत के लिए जरूरी हैं।

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बादाम तेल में पाएं जाने वाले पोषक तत्व

बादाम तेल में कई प्रकार के पोषक तत्त्व पाए जाते है। आगे की तालिका में इन्हीं पोषक तत्वों का अनुमानित अनुपात बताया जा रहा है-

पोषक तत्व	पाई जाने वाली मात्रा (प्रति 100 ग्राम में)
कैलोरी	898 किलो कैलोरी
फैट	100 ग्राम
सैचुरेटेड फैट	15 ग्राम
मोनो अनसैचुरेटेड फैट	72 ग्राम
पॉली अनसैचुरेटेड फैट	12 ग्राम
विटामिन E	26.8 मिलीग्राम
विटामिन K	8.1 माइक्रोग्राम
मैग्नीशियम	74 मिलीग्राम
फास्फोरस	95 मिलीग्राम
जिंक	1.1 मिलीग्राम

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बादाम तेल के गुण

बादाम तेल हमारे स्वास्थ्य के लिए कई तरीके से लाभकारी होता है। इसमें कुछ ऐसे गुण पाए जाते है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभकारी होते हैं-

• बादाम के तेल में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण यानी सूजनरोधी गुण पाएं जाते हैं जो हमारी सूजन को कम करते हैं।
• बादाम के तेल में रोग प्रतिरोधी गुण भी पाएं जाते हैं।
• बादाम तेल में एंटी-हाइपरकोलेस्टरोलेमिक गुण पाया जाता है।
• बादाम तेल में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी पाया जाता है।

बादाम तेल के फायदे

आइए विस्तार से जानते है बादाम तेल के फायदे-

दिमाग को रखे मजबूत

हम बचपन से ही सुनते आए हैं कि बादाम खाने से दिमाग तेज होता है। बादाम का तेल भी हमारी दिमागी शक्ति को मजबूत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। बादाम का तेल विटामिन E का एक अच्छा स्रोत माना जाता है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो मस्तिष्क की कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाता है। इसके साथ ही बादाम तेल में मोनोअनसैचुरेटेड फैट भी पाए जाते हैं, ये हमारे शरीर के ब्लड सर्कुलेशन को सुधारकर मस्तिष्क को ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की आपूर्ति में मदद करते हैं। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि नियमित रूप से बादाम का तेल खाने से अल्जाइमर रोग के विकास का खतरा कम हो सकता है।

दिल को बनाता है स्ट्रॉन्ग

बादाम के तेल में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट की मात्रा अधिक होती है। इसी कारण यह गुड कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने और बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करते हैं। इसमें पाया जाने वाला विटामिन E जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है हमारे शरीर की रक्त वाहिकाओं को नुकसान से बचाता है और ब्लड क्लॉटिंग नही होने देता।

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ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करे

यदि आप भी अपने बढ़ते शुगर लेवल को लेकर परेशान है, तो आपको भी एक ऐसे तेल का चयन करना चाहिए जो आपके लिए फायदेमंद हो। बादाम का तेल आपके शुगर लेवल को बढ़ने से रोकता है। क्योंकि इसमें मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड पाए जाते हैं। मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट आपके शुगर लेवल को कंट्रोल करते है और आपको डायबिटीज में फायदा पहुंचाते हैं। बादाम का तेल फाइबर से भी भरपूर होता है, जो भोजन के पाचन को धीमा कर सकता है और ब्लड शुगर लेवल को बढ़ने से रोकता है।

स्किन और बालों के लिए लाभकारी

बादाम का तेल हर तरह की स्किन के लिए फायदेमंद होता है। चाहे आपकी स्किन ऑइली हो या ड्राई, आप इस तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं। बादाम का तेल आपकी स्किन को गहराई से मॉइश्चराइज़ करने और ड्राई, परतदार स्किन को राहत देने में मदद करता है। बादाम तेल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट झुर्रियों को कम करने में मदद करते हैं। बादाम तेल बालों को मजबूत बनाने और टूटना कम करने में मदद करता है। बादाम का तेल बालों के स्कैल्प को पोषण देने और बालों के विकास को बढ़ावा देने में मदद करता है।

कैसे करें बादाम तेल का उपयोग

आप बादाम तेल का उपयोग कई तरह से कर सकते हैं-

• आप बादाम तेल का उपयोग खाना बनाने में भी कर सकते है। बादाम तेल का स्मोक पॉइंट हाइ होता है, जो आपके भोजन का स्वाद नहीं बिगड़ने देता है।
• आप बादाम तेल का उपयोग सब्जियों को भूनने और केक, कुकीज और मफिन्स जैसी बेकिंग रेसिपी में मक्खन या अन्य तेलों के विकल्प के रूप में कर सकते हैं।
• आप बादाम के तेल का उपयोग मांस, मछली और सब्जियों को मैरिनेड करने के लिए भी कर सकते हैं। यह आपके व्यंजनों में स्वाद और नमी जोड़ देगा।
• इसके अलावा आप इस तेल का उपयोग चटनी और सलाद का स्वाद बढ़ाने में भी कर सकते हैं।
• स्किन को चमकदार बनाने के लिए आप इसका उपयोग कर सकते है। बादाम के तेल को अपने पसंदीदा मॉइस्चराइजर में मिलाएं या इसे सीधे मॉइस्चराइजर के रूप में उपयोग करें।
• अपने बालों को मजबूती देने के लिए हफ्ते में 2-3 बार, अपने स्कैल्प पर कुछ बूंदें बादाम का तेल लें और अपनी उंगलियों से धीरे से 30 मिनट तक मालिश करें।
• आप बादाम तेल का उपयोग बॉडी लोशन के रूप में भी कर सकते हैं। बादाम के तेल का उपयोग मसाज ऑयल के रूप में भी किया जाता जिससे आपकी स्किन हाइड्रेट बनी रहेगी।

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बादाम तेल का उपयोग करते समय रखी जाने वाली सावधानियां

हमें बादाम तेल का उपयोग करने के साथ कुछ सावधानियों का भी ध्यान रखना चाहिए। यहां कुछ सावधानियां बताई जा रही है-

• यदि आपको किसी भी प्रकार की एलर्जी है, तो बादाम तेल का उपयोग करने से पहले आपको डॉक्टर से सलाह लेनी पड़ेगी।
• यदि आप प्रेगनेंट हैं या स्तनपान करा रही हैं, तो बादाम तेल का उपयोग करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें। ऐसी स्थिति में आपको कुछ प्रतिकूल परिणाम देखने को मिल सकते हैं।
• बादाम तेल को ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें। बादाम के तेल को ज़्यादा गरम न करें, क्योंकि इससे इसके स्वाद और पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं।
• बासी तेल का उपयोग करने से बचें क्योंकि इससे स्किन में जलन या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।
• बादाम तेल को आंखों से संपर्क से दूर रखें। यदि बादाम का तेल आपकी आंखों में जाता है, तो तुरंत पानी से धो लें।

उम्मीद करते है आपको हमारे इस ब्लॉग के माध्यम से बादाम तेल के फायदे से जुड़ी सभी जानकारी मिल गई होगी। स्वास्थ्य से जुड़ी ऐसी ही महत्पूर्ण जानकारी और एक सही डायबिटीज मैनेजमेंट के बारे में जानने के लिए BeatO के साथ बने रहिये।

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डिस्क्लेमर: इस लेख में बताई गयी जानकारी सामान्य और सार्वजनिक स्रोतों से ली गई है। यह किसी भी तरह से चिकित्सा सुझाव या सलाह नहीं है। अधिक और विस्तृत जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। BeatoApp इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।