एक बार फिर से लोग आयुर्वेद की तरफ रूख कर रहे हैं. लोग इसकी औषधी और उपायों पर भरोसा करने के साथ ही उन्हें अपना रहे हैं. आयुर्वेद में बहुत से फल और सब्जियों के फायदे के बारे में बताया गया है, जिसमें से एक सहयज या मोरिंगा है. आयुर्वेद में सहजन को करीब 300 बीमारियों का रामबाण इलाज बताया गया है. इतना ही नहीं इसके फूल, फलियां और पत्तियां सहित पेड़ हर भाग बहुत फायदेमंद होता है. वहीं, यह कई बीमारियों के इलाज में फायदेमंद है. सहजन की फली का इस्तेमाल दाल, सांबर, सब्जी बनाने में किया जाता है. इसमें पाए जाने वाले गुणों के चलते इसे इसका सेवन करने के कई फायदे मिलते हैं. इसलिए आइये जानते हैं सहजन खाने के फायदे के बारे में.
आयुर्वेद के मुताबिक, सहजन में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसमें कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, डाइटरी फाइबर, प्रोटीन, सोडियम, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस, जिंक जैसे मिनरल्स और खनिज पाए जाते हैं. इसके साथ ही सहजन में विटामिन-A, विटामिन-B1, विटामिन-B2, विटामिन-B3, विटामिन-B5, विटामिन-B6, विटामिन-B9, और विटामिन-C भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. वहीं, सहजन में एंटीफंगल, एंटीवायरल, एंटी डिप्रेसेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण भी पाए जाते हैं. जिसके चलते सहजन खाने के कई फायदे मिलते हैं.
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जैसा की आपने देखा कि सहजन में कितने सारे पोषक तत्व, विटामिन और गुण पाए जाते हैं. जिसके चलते ही सहजन खाने के करीब 300 फायदे मिलते हैं. जिसमें से कुछ सहजन खाने के फायदे के बारे में हम यहां पर बता रहे हैं.
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सहजन में एंटी-डायबिटीक गुण पाए जाते हैं. जिसके चलते डायबिटीज में सहजन खाने के बहुत से फायदे मिलते हैं. इसमें फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो ब्लड शुगर के लेवल कम करता है. इसके साथ ही यह ब्लड ग्लूकोज के लेवल को कम करता है. वहीं, एक शोध के मुताबिक, सहजन के पत्तों के रस में डायबिटीज के वृद्धि को कम करने के मददगार होते हैं. इसके साथ ही यह प्रोटीन व इंसुलिन हार्मोन के बनाने में भी मदद करते हैं.
भले ही आयुर्वेद में सहजन खाने के करीब 300 तक फायदे बताए गए हैं, लेकिन इसके कई नुकसान भी है. आइये जानते इसके नुकसान के बारे में.
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उम्मीद है, इस ब्लॉग की मदद से आपको सहजन के फायदे बारे में जानने को मिला होगा। डायबिटीज में क्या खाएं और क्या नहीं इसके बारे में जानने के लिए और डायबिटीज फ़ूड और रेसिपीज पढ़ने के लिए BeatO के साथ बने रहिये।
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