काली मिर्च को मसालों का राजा कहा जाता है। यह स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है और काली मिर्च का सेवन करने का एक बड़ा फायदा यह है कि यह वजन घटाने में सहायता करती है। यह पाचन के लिए भी अच्छा माना जाता है और शरीर को डिटॉक्सीफाई करके कैंसर से बचाता है। जब यह मसाला भोजन में मिलाया जाता है, तो यह आपके भोजन का स्वाद बेहतर और तीखा बना देता है। साथ ही काली मिर्च आपकी आंतों और पेट को साफ करती है। आइए काली मिर्च के फायदे के बारे में कुछ महत्वपूर्ण तथ्यों पर एक नजर डालें।
काली मिर्च आमतौर पर हर घर में पाया जाने वाला मसाला है, साथ ही इसके कई औषधीय उपयोग भी हैं। यह पाचन में सहायता करता है और शरीर के मेटाबोलिज्म में सुधार करके वजन घटाने में मदद करता है। कालीमिर्च अपने एंटीट्यूसिव (खांसी से राहत देने वाला) और दमा-रोधी गुणों के कारण खांसी और सांस की समस्याओं के लिए फायदेमंद है। गले की समस्या और खांसी से राहत पाने के लिए आप कालीमिर्च की चाय पी सकते हैं। कालीमिर्च तेल को तिल या नारियल तेल के साथ लगाने से इसकी सूजनरोधी और एनाल्जेसिक गतिविधियों के कारण गठिया से संबंधित दर्द और सूजन को कम करने में मदद मिलती है। कालीमिर्च पाउडर के पेस्ट को शहद के साथ त्वचा पर लगाने से इसके रोगाणुरोधी गुण के कारण एक्जिमा और अन्य संक्रमण से बचाव होता है। इस ब्लॉग में काली मिर्च के फायदे के बारे में विस्तार से बताया गया है।
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काली मिर्च के फायदे बहुत से हैं और यही कारण है कि हमारे पूर्वजों ने इसे ‘मसालों का राजा’ नाम दिया था। खैर, यहां काली मिर्च के 15 स्वस्थ लाभ हैं और यह एक कीटाणुनाशक के रूप में कैसे कार्य कर सकता है जो कई बीमारियों को रोक सकता है। काली मिर्च के फायदे नीचे विस्तार से दिए जा रहे हैं:
ऐसा कहा जाता है कि काली मिर्च को हल्दी के साथ मिलाने पर कैंसर से बचाव होता है। इसका सेवन हल्दी और काली मिर्च मिलाकर दूध के रूप में किया जा सकता है। यह पेय आमतौर पर गंभीर सर्दी से पीड़ित व्यक्तियों को दिया जाता है। ऐसा कहा जाता है कि इसमें एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ए और कैरोटीनॉयड होते हैं जो कैंसर और अन्य घातक बीमारियों को ठीक करने में मदद करते हैं। साथ ही, इसे अपने दैनिक आहार में अवश्य शामिल करना चाहिए क्योंकि यह प्राकृतिक रूप से फिट रहने का सबसे अच्छा तरीका है।
काली मिर्च अच्छे पाचन में मदद करती है और जब इसे कच्चा खाया जाता है, तो पेट से हाइड्रोक्लोरिक एसिड निकलता है और प्रोटीन को तोड़ने में मदद करता है। हाइड्रोक्लोरिक एसिड आपकी आंतों को साफ करने और आपको अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से बचाने में मदद करता है। इसलिए अपने खाने में एक चुटकी काली मिर्च शामिल करना न भूलें।
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यदि आपको सप्ताह में तीन से कम मल त्याग होता है, तो आप कब्ज से पीड़ित हो सकते हैं। हालाँकि, रोजाना अपने भोजन में थोड़ी सी काली मिर्च शामिल करके इस समस्या को हल किया जा सकता है। कभी-कभी जब आप कब्ज से पीड़ित होते हैं, तो आपको मल त्यागने के लिए जोर लगाना पड़ सकता है या कभी-कभी मल त्यागने के बाद भी आपको खालीपन महसूस नहीं होता है।
इस प्रकार, काली मिर्च का रोजाना सेवन करने से पेट के कैंसर, कब्ज, दस्त और अन्य प्रकार के जीवाणु संबंधी रोगों पर अंकुश लगता है। अत्यधिक सेवन आपके लिए हानिकारक हो सकता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इसे अपने दैनिक भोजन में बस एक चुटकी शामिल करें।
ऐसा कहा जाता है कि ‘मसालों का राजा’ त्वचा रंजकता (विटिलिगो) को रोकता है। यह स्थिति आपकी त्वचा को सफेद दिखने लगती है और इसे सफेद धब्बे भी कहा जाता है। हालाँकि आपकी त्वचा का रंग वापस लाने के लिए बाज़ार में कई दवाएँ उपलब्ध हैं, काली मिर्च आपकी त्वचा को किसी भी प्रकार के त्वचा रंजकता से बचाती है और आपकी त्वचा के मूल रंग को बनाए रखने में मदद करती है। छोटी उम्र से ही काली मिर्च का सेवन करने से झुर्रियां और त्वचा संबंधी समस्याएं दूर हो जाती हैं। यह समय से पहले उम्र बढ़ने और काले धब्बों को भी रोकता है।
कच्चे या पके हुए रूप में इस मसाले का सेवन आपके दैनिक आहार के लिए काफी अच्छा है जो आपके शरीर को लाभ पहुंचाएगा और सबसे महत्वपूर्ण रूप से आपकी त्वचा को फिर से जीवंत करेगा। यदि आप मुंहासों से पीड़ित हैं, तो आपको काली मिर्च आज़माने की ज़रूरत है क्योंकि यह आपकी त्वचा से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने और उसे मुलायम बनाने में मदद करेगी। आपको बस कुछ काली मिर्च को कुचलकर अपनी त्वचा पर लगाना है और आपको फर्क नजर आएगा।
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डैंड्रफ के इलाज के लिए काली मिर्च को अच्छा माना जाता है। आपको बस इतना करना है कि कुछ दही के साथ कुछ कुचली हुई काली मिर्च मिलाएं और इसे अपने स्कैल्प पर लगाएं और इसे कम से कम 30 मिनट तक सूखने दें। इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि आप अधिक काली मिर्च का उपयोग न करें क्योंकि इससे आपकी खोपड़ी में जलन हो सकती है। सुनिश्चित करें कि आप अपने बालों में काली मिर्च लगाने के बाद अगले 24 घंटों तक शैम्पू का उपयोग न करें क्योंकि इससे दुष्प्रभाव हो सकते हैं। आप पीसी हुई काली मिर्च में चूना भी मिला सकते हैं और इसे अपने स्कैल्प पर लगा सकते हैं और फिर 30 मिनट के बाद धो सकते हैं। इससे आपके बाल चमकदार और मुलायम हो जायेंगे।
यह आश्चर्यजनक मसाला आपको वजन कम करने में मदद करता है और इसे ग्रीन टी में मिलाकर दिन में दो से तीन बार सेवन किया जा सकता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इस मसाले में फाइटोन्यूट्रिएंट्स की प्रचुर मात्रा होती है जो अतिरिक्त वसा को तोड़ने में मदद करती है। इससे आपके शरीर का मेटाबॉलिज्म भी बेहतर होता है। ग्रीन टी और इसमें एक चुटकी काली मिर्च आपको वजन कम करने में मदद कर सकती है। इसे आपके रोजमर्रा के आहार में शामिल करने की जरूरत है।
कहा जाता है कि अवसाद दुनिया भर में अधिकांश लोगों द्वारा सामना की जाने वाली सबसे आम समस्याओं में से एक है और इससे व्यक्ति की मृत्यु भी हो सकती है। हालाँकि, ऐसी दवाएँ हैं जो इस मानसिक समस्या को विनाशकारी होने से रोक सकती हैं, हालाँकि, अवसादग्रस्त लोगों को कच्ची काली मिर्च चबाने के लिए दी जा सकती है और इससे व्यक्ति का मूड बदल जाएगा।
ऐसा इस तथ्य के कारण होता है कि कच्ची काली मिर्च चबाने से मस्तिष्क में मूड-उत्प्रेरण रसायन निकलते हैं जो आपके दिमाग को हर समय शांत और सुखदायक रखेंगे। हालाँकि, इसे अधिक मात्रा में नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि इसके परिणाम भी होंगे।
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कहा जाता है कि सर्दी और खांसी सामान्य श्वसन समस्याएं हैं जिन्हें काली मिर्च के सेवन से ठीक किया जा सकता है। बस थोड़ी सी ग्रीन टी में एक चुटकी काली मिर्च मिलाएं और आपको फर्क नजर आएगा। इसके अलावा, आप एक गिलास दूध का उपयोग कर सकते हैं और इसमें एक चुटकी काली मिर्च और एक चुटकी हल्दी मिला सकते हैं और इसका गर्म-गर्म सेवन कर सकते हैं। इसका कोई साइड इफेक्ट नहीं है.
सर्दियों के दौरान, अपने सभी व्यंजनों में थोड़ी सी काली मिर्च जोड़ने से आप स्वस्थ रह सकते हैं और विभिन्न बीमारियों से खुद को बचा सकते हैं। काली मिर्च को थोड़े से शहद के साथ मिलाकर सेवन करने से भी छाती में जमाव को रोकने में मदद मिल सकती है। गर्म पानी में काली मिर्च और नीलगिरी का तेल मिलाकर भाप लेना छाती की जकड़न से छुटकारा पाने का एक सरल उपाय है।
अगर आप जोड़ों के दर्द गठिया से पीड़ित हैं तो आपको परेशान होने की जरूरत नहीं है क्योंकि काली मिर्च में औषधीय गुण होते हैं जो इस समस्या को हल करने में आपकी मदद कर सकते हैं। यह गठिया को रोकने में भी मदद करता है। इसका उपयोग रीढ़ की हड्डी और जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों के लिए भी किया जाता है। आज काली मिर्च का उपयोग कई व्यंजनों में वैश्विक मसाले के रूप में किया जाता है। काली मिर्च का सबसे ज्यादा असर तब होता है जब सर्दी-खांसी से पीड़ित व्यक्ति इसका सेवन करता है।
यह मसाला आपको पसीना लाने और पेशाब करने में बहुत मदद करता है और इससे आपके शरीर से सभी विषाक्त पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। पसीना आना और लगातार पेशाब आना एक अच्छा संकेत है कि आपका शरीर अच्छी तरह से काम कर रहा है। इसके अलावा, आपको केवल काली मिर्च का सेवन करने के बजाय यह सोचने की ज़रूरत है कि आपको शारीरिक रूप से वसा कैसे जलाने की ज़रूरत है। कुछ लोगों का मानना है कि काली मिर्च का सेवन केवल किया जा सकता है और इससे उन्हें वजन कम करने में मदद मिलेगी। लेकिन आप गलत हो सकते हैं यदि आप चलने और जॉगिंग जैसे कुछ सरल व्यायामों का पालन करने के बजाय केवल इसका सेवन करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हमेशा ध्यान रखें कि यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो परिणाम स्वस्थ आहार का पालन करने और एक ही समय में व्यायाम करने में निहित है। यदि आप इसका पालन करते हैं, तो आप कुछ उपहास में परिणाम देखेंगे।
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क्या आपने कभी सोचा है कि काली मिर्च को ‘मसालों का राजा’ क्यों कहा जाता है? खैर, ऐसा इसलिए है क्योंकि इस मसाले के आपके शरीर के लिए ढेर सारे फायदे हैं। इस अद्भुत मसाले के बारे में कुछ तथ्य यहां दिए गए हैं।
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उम्मीद है आपको इस ब्लॉग से काली मिर्च के फायदे के बारे में जानकारी मिल गई होगी। स्वास्थ्य से जुड़ी ऐसी ही महत्पूर्ण जानकारी और एक सही डायबिटीज मैनेजमेंट के बारे में जानने के लिए BeatO के साथ बने रहिये।
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