अंजीर खाने के फायदे के फायदे बहुत है. इसे ताजा, सूखा या फिर भींगोकर तीनों तरह से खाया जा सकता है. अंजीर के सूखने के बाद इनके खराब होने की संभावना बहुत कम हो जाती है. प्राचीन काल से ही अंजीर के पेड़ और फल दोनों को औषधि के प्रचुर स्त्रोक के रूम में इस्तेमाल किया जाता रहा है. इसका सेवन करने से आपका शरीर ठंड के मौसम में गर्म रहता है. साथ ही अंदर से मजबूती भी आती है. इसे सदियों से सुपरफूड माना जाता है. जिसके चलते अंजीर खाने के फायदे बहुत है. आइये जानते हैं कि अंजीर खाने के फायदों के बारे में और इसे किस तरह से सेवन करना चाहिए.
अंजीर में कई पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसें विटामिन-A, विटामिन-C, विटामिन-K और विटामिन-B भरपूर मात्रा में होता है. इसके साथ ही इसमें पोटैशियम, मैग्नीशियम, जिंक, कॉपर, मैंगनीन, आयरन, और कैल्शियम पोषक तत्व पाए जाते हैं. वहीं अंजीर में सोडियम और फॉस्फोरस भी पाया जाता है. अंजीर में फाइबर, प्रीबायोटिक गुण भरपूर मात्रा में पाया जाता है. अंजीर में कैरोटीन, ल्यूटिन, टैनिन, क्लोरोजेनिक एसिड और एंटीऑक्टीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं.
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अंजीर खाने के फायदे बहुत है. इसका सेवन करने से एनीमिया दूर करने, हार्ट को हेल्दी रखने, डायजेशन बेहतर करने, डायबिटीज को कंट्रोल करने में मदद करता है. इसके साथ ही इसे खाने से और भी फायदे मिलते हैं. आइये जानते हैं अंजीर खाने के फायदे बारे में.
अंजीर में नैचुरल शुगर भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसके बावजूद भी डायबिटीज के मरीजों के लिए सेफ है. इसकी पत्तियों में एक ऐसा तत्व पाया जाता है, जो इंसुलिन सेंसिविटी बढ़ाने में मददगार होता है. इसमें कम मात्रा में ग्लाइसोमिन इंडेक्स पाया जाता है. जिसके चलते डायबिटीज के मरीजों को फायदेमंद साबित होता है. अंजीर में मौजूद प्राकृतिक शर्करा प्रोसेस्ड कैंडीज के लिए हेल्दी विकल्प प्रदान करती है.
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अगर आप एनिमिया या खून की कमी का सामना करना पड़ रहा है तो आप अंजीर का सेवन कर सकते हैं. इसमें भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है, जो आपके शरीर में खून की कमी को तेजी से दूर करने में मदद करता है. इसका सेवन करने से हिमोग्लोबिन लेवल तेजी से बढ़ता है और कमजोरी दूर होती है. इसलिए एनिमीया की बीमारी दूर करने में अंजीर खाने के फायदे है.
अंजीर का सेवन करने से नींद अच्छी आती है. दरअसल अंजीर में भारी मात्रा में ट्रिप्टोफैन और मेलाटोनिन पाया जाता है, जो रात में बेहतर नींद लाने में मददगार होता है. इसका सेवन सर्दी के मौसम में करने से शरीर में ऊर्जा बनी रही है और सर्दी, खांसी, बुखार जैसी समस्याओं से आप दूर रहते हैं. अच्छी नींद के लिए आप अंजीर को दूध में मिलाकर पी सकते हैं.
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अंजीर खाने के फायदे स्टेमिना बढ़ाने में भी मिलते हैं. स्टेमिना बढ़ाने के लिए आप कच्चे अंजीर या सूखा दोनों का सेवन कर सकते हैं. दोनों तरह के अंजीर समान रूप से शरीर को पोषक तत्व पहुंचाते हैं. इसमें आयरन और पोटैशियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जो शरीर की स्टेमिना बढ़ाने में मददगार होते हैं.
अंजीर में ओमेगा-3 और ओमेगा-6 भरपूर मात्रा में पाया जाता है, आपके शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने नहीं देते हैं. जिसके चलते आपका हार्ट हेल्दी रहता है. इसके साथ ही फ्री-रैडिकल्स डैमेज भी कम होता है. जो कई तरह के दिल के बीमारियों की वजह बनता है. इसके साथ ही अंजीर में पेक्टिन नामक फाइबर पाया जाता है, जो शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और गुड कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है. जिसके चलके आप दिल की बीमारियों से दूर रहते हैं.
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अंजीर खाने के फायदे पेट को बहुत मिलते हैं. दरअसल इसमें फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है, जो पाचन से जुड़ी समस्याओं को कम करने में मददगार होता है. इसके साथ ही इसका सेवन करने से पाचन शक्ति बढ़ती है. पाचन अच्छा होने से बॉडी का मेटाबॉलिक रेट बढ़ता है. जो वजन कम करने में बहुत सहायक होता है. इसका सेवन करने से कब्ज की समस्या से राहत मिलती है. अगर आप रोजाना एक अंजीर का सेवन करते है तो मल त्याग करने में आसान होता है और आंत भी बेहतर होते हैं.
अंजीर में भरपूर मात्रा कैल्शियम पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत करने में मददगार होता है. इसके साथ ही अंजीर हड्डियों को मजबूत करने के साथ ही ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से आपको दूर भी रखता है. साथ ही यह हड्डियों की डेंसिटी और ग्रोथ के अच्छा साबित हो सकता है. इसे आप रात में दूध के साथ लेने पर ज्यादा फायदा कर सकता है.
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अंजीर खाने के फायदे के साथ ही इसके कई नुकसान भी है. आइये जानते हैं कि ज्यादा अंजीर का सेवन करने से किन समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है.
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अंजीर खाने के फायदे बहुत है, लेकिन अगर इसका सेवन आप इसे सही तरीके से नहीं करते हैं तो कई समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है. अंजीर का सेवन आप ताजा, सूखाकर या फिर भींगोकर कर सकते हैं. एक दिन में 2-3 अंजीर का सेवन करने से कई तरह के फायदे मिल सकते हैं.
आयुर्वेद के मुताबिक, अंजीर को भिगोकर खाने से कई फायदे मिलते हैं. रात को 1-2 अंजीर को आधा कम पानी में भिगोकर रख दें और सुबह खाली पेट खा लें. ऐसा करने से शरीर में कमजोरी और थकावट की समस्या दूर हो सकती है. साथ ही गर्मियों में 2-3 अंजीर को भिगोकर नाश्ते में खाने से सेहत ठीक रहती है. अंजीर को पानी के अलावा दूध में भी भिगोकर खाया जा सकता है.
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