काला गोंद, जिसे गोंद सियाह या एल्वा असली के नाम से भी जाना जाता है, एलो बारबाडेंसिस पौधे के तने से प्राप्त एक प्राकृतिक राल साथ ही गोंद सियाह के फायदे भी बहुत से हैं। इस राल का उपयोग सदियों से पारंपरिक आयुर्वेदिक और यूनानी चिकित्सा में इसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए किया जाता रहा है। एलोवेरा गम का स्वाद और बनावट अद्वितीय है, जिसके कारण यह विभिन्न प्रकार के मीठे व्यंजनों, जैसे डेसर्ट और कैंडीज में एक लोकप्रिय घटक है। इसका उपयोग सॉस और करी में प्राकृतिक गाढ़ापन लाने वाले पदार्थ के रूप में भी किया जाता है। अपने पाक उपयोगों के अलावा, एलोवेरा गम अपने अनेक स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है। गोंद सियाह के फायदे जानने के लिए इस ब्लॉग को अंत तक पढ़ें।
गोंद सियाह क्या है?
काला गोंद, जिसे गोंद सियाह या एल्वा असली के नाम से भी जाना जाता है, एलो बारबाडेंसिस पौधे के तने से प्राप्त एक प्राकृतिक राल है। इसमें प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो मुक्त कणों से लड़ने और कोशिका क्षति को रोकने में मदद करते हैं। इसमें सूजनरोधी गुण भी होते हैं जो सूजन को कम करने और दर्द से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं। गोंद सियाह को पाचन को बढ़ावा देने और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में भी प्रभावी माना जाता है। इसका उपयोग श्वसन संबंधी समस्याओं और मुँहासे और एक्जिमा जैसी त्वचा संबंधी स्थितियों के इलाज के लिए भी किया जाता है। यह 100% प्राकृतिक और शाकाहारी उत्पाद है, जो किसी भी हानिकारक रसायन या योजक से मुक्त है।
यह भी पढ़ें: जानिए डायबिटीज में ग्लिमेपिराइड टेबलेट कब लेनी चाहिए?
गोंद सियाह का उपयोग कैसे करें?
गोंद सियाह का सेवन करने की प्रक्रिया एक सरल 4-चरणीय तकनीक है:
- टुकड़ों को पीसकर पाउडर जैसा गाढ़ापन बना लें।
- इस चूर्ण को आधा ग्राम एक चम्मच में लें।
- इसे गुनगुने पानी में मिला लें।
- भोजन के बाद दिन में दो बार सेवन करें।
सुरक्षा संबंधी जानकारी
- उपयोग करने से पहले लेबल को ध्यान से पढ़ें।
- अनुशंसित खुराक से अधिक न लें।
- इसे बच्चों की पहुंच से दूर रखें।
- शीतल एवं सूखी जगह पर भंडारित करें।
यह भी पढ़ें: ब्राउन टॉप बाजरा क्या है और इसके फायदे क्या-क्या हैं?
गोंद सियाह के फायदे
गोंद सियाह के फायदे नीचे विस्तार से दिए गए हैं
वजन घटाए काला गोंद
अगर आप वजन घटाना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में काला गोंद शामिल कर सकते हैं। काला गोंद खाने से बॉडी फैट बर्न होता है। इससे मोटापा घटाया जा सकता है। दरअसल, काले गोंद में फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है। ऐसे में काला गोंद खाने के बाद लंबे समय तक भूख नहीं लगती है। इससे मोटापा कम हो सकता है।
डायबिटीज में फायदेमंद
अगर आपको डायबिटीज है, तो भी आप काले गोंद का सेवन कर सकते हैं। डायबिटीज की स्थिति में शुगर लेवल बढ़ जाता है। ऐसे में अगर काले गोंद का सेवन किया जाता है, तो यह शुगर लेवल को कंट्रोल रखता है। साथ ही काला गोंद खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल लेवल भी कम होने में मदद मिलती है।
यह भी पढ़ें: ज्वार बाजरा में छुपा है आपकी सेहत का राज, जानिए इसके फायदे
पेट की समस्याएं दूर करे
अगर आपको पेट से जुड़ी कोई भी समस्या है, तो आप काले गोंद का सेवन कर सकते हैं। काला गोंद लेने से पेट से संबंधित समस्याएं, जैसे-गैस, अपच और एसिडिटी से आराम मिलता है। पेट की समस्याओं को दूर करने के लिए आप गोंद के पाउडर को दही के साथ मिलाकर ले सकते हैं। इससे पेट दर्द और ऐंठन की समस्या में भी आराम मिलेगा।
त्वचा के लिए उपयोगी
काला गोंद त्वचा के लिए भी उपयोगी साबित हो सकता है। काले गोंद में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं। जो त्वचा की समस्याओं जैसे-एग्जिमा, दाग-धब्बे, एक्ने की समस्या में आराम मिलता है। काला गोंद एग्जिमा के ट्रीटमेंट करने में असरदार हो सकता है।
यह भी पढ़ें: कोदो बाजरा में छुपा है आपकी सेहत का राज, जानिए इसके फायदे के बारे में
घाव ठीक करे
अगर आपकी त्वचा पर चोट या घाव बन गया है, तो आप काले गोंद के पाउडर का पेस्ट बनाकर लगा सकते हैं। काले गोंद में एंटीसेप्टिक गुण पाए जाते हैं।
यह भी पढ़ें: फाइबर और प्रोटीन का भंडार हैं रागी, जिसके हैं बहुत से फायदे
गोंद सियाह खाने का तरीका
गोंद सियाह खाने का तरीका नीचे दिया गया है:
- अगर आप काले गोंद का सेवन करना चाहते हैं, तो इसे कई तरीकों से कर सकते हैं।
- काले गोंद का सेवन आप दही के साथ मिलाकर कर सकते हैं। इसके लिए आप काले गोंद का पाउडर बनाएं और दही के साथ खाएं।
- काले गोंद को आप लड्डू बनाकर कर सकते हैं।
- आप चाहें तो काले गोंद का सेवन सूप के अंदर मिलाकर भी कर सकते हैं।
यह भी पढ़ें: आयुष्मान कार्ड के फायदे: इससे शामिल है 5 लाख रुपये तक का स्वास्थ्य बीमा
आप भी गोंद सियाह का सेवन कर सकते हैं। यह आपकी त्वचा और सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। लेकिन इसका सेवन हमेशा डॉक्टर की सलाह पर ही करना चाहिए।
उम्मीद है, इस ब्लॉग की मदद से आपको गोंद सियाह के फायदे के बारे में जानने को मिला होगा। डायबिटीज में क्या खाएं और क्या नहीं इसके बारे में जानने के लिए और डायबिटीज फ़ूड और रेसिपीज पढ़ने के लिए BeatO के साथ बने रहिये।
बेस्ट डायबिटीज केयर के लिए BeatOऔर डॉ. नवनीत अग्रवाल को चुनें। डायबिटीज में विशेषज्ञता के साथ, हमारी टीम बेहतर स्वास्थ्य मार्गदर्शन प्रदान करते हैं। इसलिए बिना देरी के अपना वर्चुअल परामर्श बुक करें!
डिस्क्लेमर: इस लेख में बताई गयी जानकारी सामान्य और सार्वजनिक स्रोतों से ली गई है। यह किसी भी तरह से चिकित्सा सुझाव या सलाह नहीं है। अधिक और विस्तृत जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। BeatoApp इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
