ओट्स खाने के फायदे बहुत है. इसमें कई विटामिन औ पोषक तत्वों से भरपूर होता है. कुल मिलाकर इसे सबसे हेल्दी फूड माना जाता है. इसे सबसे हल्के और फायदेमंद खाने की चीजों के रूप में जाना जाता है. ओट्स का सेवन करके से घटाने से लेकर डायबिटीज को कंट्रोल करने तक में मदद मिलती है. आइये जानते हैं कि ओट्स खाने के फायदों के बारे में और ये डायबिटीज कंट्रोल करने में आपकी किस तरह मदद कर सकता है.
क्या है ओट्स ?
ओट्स एक तरह का अनाज होता है, जिसे हिंदी में जई कहा जाता है. इसका वानस्पतिक नाम एवेना सैटाइवा है और इसका इस्तेमाल सबसे ज्यादा सुबह के नास्ते के रूप में किया जाता है. ओट्स का सेवन ओटमील और रोल्ड ओट्स के रूप में किया जाता है. ओट्स 8 तरह के होते हैं, साबुत, स्टील कट या आयरिश ओट्स, स्कॉटिश ओट्स, रोल्ड ओट्स, त्वरित ओट्स, इंस्टेंट ओट्स, दलिया और ओट्स का आटा. इन ओट्स खाने के फायदे बहुत है.
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ओट्स में मिलते है ये पोषक तत्व
ओट्स में कई पोषक तत्व और कई विटामिन पाए जाते हैं. इसमें थायमिन, जिंक, मैग्नीशियम, आयरन, मैंगनीज, फॉस्फोरस, और सेलेनियम जैसे जरूरी पोषक तत्व और मिनरल पाए जाते हैं. इसके साथ ही ओट्स में विटामिन बी, विटामिन ई, मैग्नीज, थियामिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. जिससे ओट्स खाने के फायदे शरीर को बहुत मिलते हैं.
ओट्स खाने के फायदे
ओट्स खाने के फायदे बहुत हैं. वजन कम करने के लिए इसे बहुत लाभदायक माना जाता है. इसे खाने से डायबिटिज कंट्रोल करने, हार्ट को हेल्दी रखने, पाचन तंत्र बेहतरन करने, वजन कम करने, त्वचा और बालों के लिए हेल्दी होता है. साथ ही ओट्स खाने से कैंसर के खतरे को कम करने में मदद मिलती है.
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हार्ट के लिए हेल्दी होता है ओट्स
ओट्स खाने के फायदे बहुत हैं. इसका सेवन करने से हार्ट भी हेल्दी रहता है. ओट्स में भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है. इसमें पॉलीफेनोल्स भी अच्छी मात्रा में होता है. जो हार्ट को हेल्दी रखने के साथ ही कई रोगों को दूर रखने में मददगार होता है. एंटीऑक्सिडेंट नाइट्रिक ऑक्साइड गैस को बढ़ाते हैं, जिससे ब्लड वेसेल यानि रक्त वाहिका बेहरत रहती है. इसके चलते बेहतर तरीके से शरीर में खून का प्रवाह होता है. जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है और दिल मजबूत होता है. यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है.
पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद
ओट्स खाने से पेट के कई फायदे मिलते है, जिसमें से एक पाचन बेहतर होना है. दरअसल ओट्स में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन को बेहतर करने का काम करता है. इसका सेवन करने से कब्ज नहीं होता है. अपच की समस्या नहीं होती. ओट्स का सेवन करने से आंत अच्छा होता जाता है. ये पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाता है. ओट्स का रोजाना सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने में मदद मिलती है.
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वजन घटाने में मददगार
अगर आप वजन कम करना चाहते है तो ओट्स का सेवन कर सकते हैं. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर बीटा-ग्लूकन पाया जाता है. जो आपके भूख को कम करता है. इसमें बहुत कम मात्रा में कैलोरी पाई जाती है, जिसके चलते आपको वजन करने में काफी मदद मिलती है. इसे आप नाश्ते में या रात के खाने में खा सकते हैं. इसे खाने से आपका पेट भी भरेगा और भूख भी कम हो जाएगी.
नींद आती है अच्छी
ओट्स में मेलाटोनिन बहुत अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो सेरोटोनिन को बढ़ाने में फायदेमंद होता है. जिससे नींद अच्छी आती है. साथ ही अच्छी नींद लाने के साथ ही आपके सोने के समय को बेहतर होती है.
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कम होता है कैंसर का खतरा
कुछ रिसर्च में पता चला है कि ओट्स का सेवन करने से कैंसर होने का खतरा कम होता है. इसका सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है. इसमें पाया जाने वाला बीटा-ग्लूकेन फाइबर न्यूट्रोफिल को विभिन्न बैक्टीरियल और वायरल संक्रमणों से लड़ने में आपकी मदद करता है.
त्वचा के लिए फायदेमंद
ओट्स में एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं, जो स्किन को हेल्दी रखने के साथ ही चेहरे पर झुर्कियां नहीं पड़ने देता. इसकी भूसी का इस्तेमाल आप डेड स्कीन यानी मृत त्वचा को हटाने और चेहरे पर ग्लो लाने के लिए स्क्रब के रूप में कर सकते हैं. यह आपको खुजली और दूसरी एलर्जी से दूर रखने में मदद करता है.
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बच्चों के लिए ओट्स के फायदे
बच्चों को ओट्स खिलाने से उनकी हड्डी मजबूत होने को साथ ही ग्रोथ भी अच्छे तरीके से होती है. इसमें पाया जाने वाला आयरन बच्चों में हीमोग्लोबिन के लेवल को बनाए रखता है. ये शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम कर सकता है. बच्चों का पाचन बेहतर रहता है. बच्चों को ओट्स खिलाने से उनका विकास तेजी से करने में मदद करता है.
डायबिटीज में ओट्स खाने के फायदे
ओट्स का सेवन करने से बढ़े हुए ग्लूकोज लेवल को कम करने में मदद मिलती है. इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और कैलोरी बहुत कम होती है. ये शरीर में धीरे-धीरे ग्लूकोज रिलीज करता है, जिससे शुगल लेवल्स कंट्रोल में रहता है. वहीं, इसका सेवन करने से कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और मध्यम ग्लाइसेमिक लोड होता है जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है और ब्लज शुगर के लेवल को बनाए रखता है.
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ओट्स खाने का सही समय
ओट्स को आप आपने रोजाना के आहार में कई तरीकों से कर सकते हैं. इसे आप नाश्ता के रूप में ले सकते हैं. साथ ही इसे आप रात के खाने में भी खा सकते हैं. लेकिन कोशिश करें कि सुबह 10 बजे से पहले इसका सेवन कर लें. सुबह-सुबह ओट्स खाने से आपके शरीर में दिनभर एनर्जी बनी रहती है. इससे आपकी पाचन क्रिया सही रहती है और भूख बैलेंस करने में मदद मिलती है. इसमें बीटा ग्लूकॉन होता है, जो शुगर को धीमे-धीमे पचाने में मदद करता है और शुगर स्पाइक को भी रोकता है.
ओट्स खाने के नुकसान
ओट्स खाने के फायदे कई हैं तो नुकसान भी बहुत है. ओट्स एक कार्ब फूड है, जिसके चलते इसका सेवन करने से कुछ लोगों को अपच, गैस की समस्या हो सकती है. अगर आपको कार्ब से एलर्जी है तो आपको इसका सेवन नहीं करना चाहिए. वहीं, जो लोग क्रैश डाइटिंग करते हैं वह केवल ओट्स का सेवन करते हैं. जिससे उनका पेट तो भरा रहता है, लेकिन उन्हें कम पोषक मिलता है. जिसका उनके शरीर पर बुरा असर पड़ सकता है.
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क्या डायबिटीज रोगी खा सकता है ओट्स
ओट्स टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छा होता है. यह शरीर में बढ़े हुए ब्लड शुगर लेवल को कम करने में मदद करता है. इसमें फाइबर बीटा-ग्लूकेन होता है जो पेट में एक गाढ़ा जेल बना देता है, जिसके चलते शरीर में ग्लूकोज धीरे-धीरे घुलता है. इसका सेवन करने से कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और मध्यम ग्लाइसेमिक लोड होता है जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करता है और ब्लज में शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है.
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