तुलसी या पवित्र तुलसी लैमियासी परिवार की एक व्यापक रूप से जानी जाने वाली जड़ी बूटी है। यह भारत की मूल निवासी है और पूरे दक्षिण-पूर्व एशिया में इसकी खेती बड़े पैमाने पर की जाती है। तुलसी का आयुर्वेद में एक विशेष स्थान है और यह भारत में हिंदुओं का घर भी है। इसे हिंदू पवित्र मानते हैं और इसकी पूजा करते हैं। भारत में तुलसी की तीन मुख्य किस्में उगाई जाती हैं: चमकीले हरे पत्ते जिन्हें राम तुलसी कहा जाता है, बैंगनी हरे पत्ते जिन्हें कृष्ण तुलसी कहा जाता है, सामान्य जंगली वन तुलसी। तुलसी के फायदे बहुत से हैं, जिन्हें जानने के लिए आपको इस ब्लॉग को अंत तक पढ़ना होगा।
तुलसी हमारे शरीर को लीवर, त्वचा, किडनी आदि के विभिन्न संक्रमणों और बीमारियों से बचाने में अत्यधिक प्रभावी साबित हुई है। इसमें शक्तिशाली ऑक्सीडेंट होते हैं जो आपके रक्तचाप के स्तर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकते हैं, जिससे यह सबसे अच्छे हृदय-स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक बन जाता है। यह डायबिटीज के लिए भी अच्छा है क्योंकि इसमें हाइपोग्लाइकेमिक गुण होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। अपनी डायबिटीज डाइट प्लान में तुलसी को शामिल करने की सलाह दी जाती है। इसके कई स्वास्थ्य लाभों के कारण, तुलसी को सही मायने में ‘जड़ी-बूटियों की रानी’ कहा जाता है।
यह भी पढ़ें: फॉक्सटेल बाजरा कैसे आपके लिए फायदेमंद है?
तुलसी के पत्ते विटामिन ए, सी और के तथा कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, आयरन और पोटैशियम जैसे खनिजों से भरपूर होते हैं। इसमें प्रोटीन और फाइबर की भी अच्छी मात्रा होती है। यहाँ तुलसी (जिसे बेसिल के नाम से भी जाना जाता है) के लिए 100 ग्राम सर्विंग के लिए विस्तृत पोषण चार्ट दिया गया है। ध्यान दें कि जब आप इसे जड़ी-बूटी के रूप में इस्तेमाल करते हैं तो आप बहुत कम मात्रा में तुलसी का सेवन करेंगे।
| प्रति 100 ग्राम मात्रा | दैनिक आवश्यक सेवन का प्रतिशत | |
| कैलोरी | 22 | |
| कुल वसा | 0.6 ग्राम | 0% |
| संतृप्त फॅट्स | 0 ग्राम | 0% |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 ग्राम | 0% |
| कुल कार्बोहाइड्रेट | 2.7 ग्राम | |
| आहार फाइबर | 1.6 ग्राम | 6% |
| शर्करा | 0.3 ग्राम | |
| प्रोटीन | 3.2 ग्राम | 6% |
| सोडियम | 4 मिलीग्राम | 0% |
| पोटैशियम | 295 मिलीग्राम | 8% |
| लोहा | 17% | |
| मैगनीशियम | 16% | |
| कैल्शियम | 17% | |
| विटामिन सी | 30% | |
| विटामिन बी6 | 10% | |
| विटामिन डी | 0% |
यह भी पढ़ें: जानिए अल्फाल्फा टॉनिक के फायदे क्या-क्या हैं?
तुलसी के फायदे नीचे विस्तार से दिए गए हैं:
तुलसी में विटामिन सी और जिंक भरपूर मात्रा में होता है। इसलिए यह प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में कार्य करता है और संक्रमण को दूर रखता है। इसमें प्रचुर मात्रा में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-फंगल गुण होते हैं जो हमें कई तरह के संक्रमणों से बचाते हैं। तुलसी के पत्तों का अर्क टी हेल्पर कोशिकाओं और प्राकृतिक किलर कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा मिलता है।
तुलसी में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल गुण होते हैं जो संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं, जिससे बुखार कम होता है। काली मिर्च के पाउडर के साथ तुलसी का ताज़ा रस लेने से समय-समय पर होने वाला बुखार ठीक हो जाता है। तुलसी के पत्तों को इलायची पाउडर के साथ आधा लीटर पानी में उबालकर उसमें चीनी और दूध मिलाकर पीने से भी बुखार कम होता है ।तुलसी में पाया जाने वाला दर्द निवारक गुणों वाला टेरपीन यूजेनॉल शरीर में दर्द को कम करता है।
यह भी पढ़ें: ओमेगा 3 के फायदे हैं आपकी सेहत के लिए खजाना
तुलसी में मौजूद कैम्फीन, सिनेओल और यूजेनॉल छाती में सर्दी और जमाव को कम करने में मदद करते हैं। शहद और अदरक के साथ तुलसी के पत्तों का रस ब्रोंकाइटिस, अस्थमा, इन्फ्लूएंजा, खांसी और सर्दी में प्रभावी है।
तुलसी में ओसीमुमोसाइड्स ए और बी यौगिक होते हैं। ये यौगिक तनाव को कम करते हैं और मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमीटर सेरोटोनिन और डोपामाइन को संतुलित करते हैं। तुलसी के सूजनरोधी गुण सूजन और रक्तचाप को कम करते हैं।
तुलसी में मौजूद फाइटोकेमिकल्स में मजबूत एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इस प्रकार, वे हमें त्वचा, यकृत, मौखिक और फेफड़ों के कैंसर से बचाने में मदद करते हैं।
यह भी पढ़ें: ब्राउन टॉप बाजरा क्या है और इसके फायदे क्या-क्या हैं?
तुलसी रक्त में लिपिड की मात्रा को कम करके, इस्केमिया और स्ट्रोक को दबाकर, उच्च रक्तचाप को कम करके और इसके उच्च एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण हृदय संबंधी रोगों के उपचार और रोकथाम पर गहरा प्रभाव डालती है।
तुलसी के पत्तों का अर्क टाइप 2 डायबिटीज के रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में सहायक पाया गया है।
तुलसी शरीर को डिटॉक्सीफाई करती है और इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं। यह शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को कम करती है, जो किडनी स्टोन बनने का मुख्य कारण है। यूरिक एसिड के स्तर में कमी से गठिया से पीड़ित रोगियों को भी राहत मिलती है।
यह भी पढ़ें: ज्वार बाजरा में छुपा है आपकी सेहत का राज, जानिए इसके फायदे
तुलसी के पत्ते अपच और भूख न लगने की समस्या को ठीक करने में मदद करते हैं। इनका उपयोग पेट फूलने और सूजन के इलाज के लिए भी किया जाता है।
तुलसी त्वचा से दाग-धब्बे और मुंहासे हटाने में मदद करती है। इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो समय से पहले बुढ़ापे को रोकने में मदद करते हैं। तुलसी हमारे बालों की जड़ों को भी मजबूत बनाती है, जिससे बालों का झड़ना रुकता है।
तुलसी का इस्तेमाल अक्सर हर्बल टूथपेस्ट में किया जाता है और ऐसा सिर्फ़ इसके दांतों और मसूड़ों को मज़बूत बनाने वाले अद्भुत गुणों की वजह से होता है। इसके अलावा, यह मुंह के छालों पर भी असर कर सकता है और इसलिए व्यापक मौखिक स्वास्थ्य देखभाल प्रदान करता है।
यह भी पढ़ें: फाइबर, विटामिन और प्रोटीन का भंडार है मोती बाजरा, जिसे खाने के हैं कई फायदे
शोध से यह भी पता चला है कि तुलसी के कई शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य लाभ हैं। उदाहरण के लिए, काम पर थका देने वाले दिन के बाद तुलसी का पेय पीने से स्फूर्ति मिलती है और तनाव और थकान से राहत मिलती है। इसी तरह, लंबे समय तक पढ़ाई के दौरान तुलसी का पेय पीने से छात्रों की एकाग्रता बढ़ाने में भी मदद मिल सकती है।
तुलसी श्वसन तंत्र से संबंधित विकारों के प्रबंधन में सहायक है। तुलसी के पत्तों से प्राप्त काढ़े का उपयोग अदरक और शहद के साथ अस्थमा, खांसी, इन्फ्लूएंजा, सर्दी और ब्रोंकाइटिस से निपटने के लिए किया जाता है। पत्तियों, नमक और लौंग का काढ़ा भी इन्फ्लूएंजा के मामलों में जल्दी राहत देता है। तुलसी के पत्तों में कफ निकालने वाले गुण होते हैं और ये ब्रोन्कियल ट्यूब से बलगम को बाहर निकालने में मदद करते हैं।
तुलसी को रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके और इस्केमिया और स्ट्रोक को रोककर हृदय रोगों के प्रबंधन और रोकथाम में प्रभावी माना जाता है। इसके अलावा, तुलसी प्लेटलेट एकत्रीकरण और फुफ्फुसीय उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप जो फेफड़ों और हृदय के दाहिने हिस्से में धमनियों को प्रभावित करता है) के जोखिम को रोकने में भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
यह भी पढ़ें: कोदो बाजरा में छुपा है आपकी सेहत का राज, जानिए इसके फायदे के बारे में
तुलसी सबसे सुरक्षित त्वचा क्रीम साबित हुई है जिसका उपयोग किया जा सकता है और इसके लाभ बहुत बड़े हैं। तुलसी आपकी त्वचा पर तब भी दिखाई देती है जब आप इसका सेवन करते हैं और इसे लगाते हैं। इस अद्भुत जड़ी बूटी का उपयोग मुंहासों , त्वचा के संक्रमण, काले धब्बों को हल्का करने और त्वचा की बनावट में सुधार करने के लिए किया जाता है। यहाँ उन लाभों की सूची दी गई है जो तुलसी आपकी त्वचा को पहुँचाती है।
यह भी पढ़ें: फाइबर और प्रोटीन का भंडार हैं रागी, जिसके हैं बहुत से फायदे
तुलसी को कई कारणों से आपके बालों पर लगाया जा सकता है और यह आपके बालों को हर तरह से बेहतर बनाती है। यहाँ कुछ तरीके बताए गए हैं जिनसे तुलसी आपके बालों को फ़ायदा पहुँचा सकती है।
यह भी पढ़ें: आयुष्मान कार्ड के फायदे: इससे शामिल है 5 लाख रुपये तक का स्वास्थ्य बीमा
तुलसी एक प्राकृतिक तत्व है जो वजन घटाने में सहायक है। अगर आप सोच रहे हैं कि बिना किसी साइड इफ़ेक्ट के तेज़ी से फैट कैसे बर्न करें, तो आपको तुलसी की चाय पीने का विकल्प चुनना चाहिए। दिन में दो कप पीने से फर्क पड़ेगा। साथ ही, आपको यह भी ध्यान रखना होगा कि तुलसी की चाय पीने से तभी ज़्यादा फ़ायदा होगा जब आप व्यायाम करेंगे। बेशक बिना व्यायाम के तुलसी की चाय आपको पतला कर सकती है, लेकिन व्यायाम करने से यह प्रक्रिया तेज़ हो जाएगी। यहाँ कुछ तरीके दिए गए हैं जिनसे तुलसी आपको वजन कम करने में मदद कर सकती है।
यह भी पढ़ें: पोषक तत्वों का खजाना है पीनट बटर, जानते हैं इसके फायदे
आपकी आँखें हर दिन बहुत अधिक धूल और प्रदूषण के संपर्क में आती हैं। इस प्रकार अधिकांश लोगों को आँखों से संबंधित समस्याएँ होती हैं और तुलसी आँखों से संबंधित समस्याओं के लिए तत्काल उपचार के रूप में कार्य करती है जैसे:
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आपकी आँखों पर पड़ने वाले तनाव को कम करता है और उन्हें आराम महसूस कराता है। तुलसी आईवॉश आपको नेत्र संबंधी कई अन्य समस्याओं जैसे कि नेत्रश्लेष्मलाशोथ और फोड़े-फुंसियों को रोकने में भी मदद कर सकता है।
यह भी पढ़ें: भुजंगासन योग करने का सही तरीका क्या है और इसके क्या फायदे हैं?
विटामिन सी और ए तथा फाइटोन्यूट्रिएंट्स आवश्यक तेल हैं जो तुलसी में पाए जाते हैं, जिनका उपयोग उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट के रूप में किया जाता है जो शरीर को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाते हैं। अगर हर्बल चाय के बारे में कहा जाता है कि यह आपको जवां महसूस कराती है और जवां दिखती है, तो कल्पना करें कि तुलसी क्या कर सकती है। 2 कप तुलसी की चाय पीने से आप जवां दिखने लगते हैं और समय से पहले बूढ़ा होने से बचते हैं।
यह भी पढ़ें: साइनस में बहुत फायदेमंद है अनुलोम विलोम
तुलसी को इसके औषधीय गुणों के कारण चमत्कारी जड़ी-बूटी या कभी-कभी पवित्र जड़ी-बूटी भी कहा जाता है। ऐसी कई बीमारियाँ हैं जो व्यक्ति को उसके जाने के बाद फिर से प्रभावित कर सकती हैं। लेकिन तुलसी के सेवन से आप निश्चिंत हो सकते हैं कि ये बीमारियाँ आपको प्रभावित नहीं कर सकतीं। यहाँ कुछ ऐसे तरीके बताए गए हैं जिनसे तुलसी विभिन्न चिकित्सा समस्याओं को हल कर सकती है।
यह भी पढ़ें: बार्नयार्ड बाजरा क्या है और इसे खाने के क्या फायदे हैं?
तुलसी में कई गुण पाए जाते हैं जैसे:
यह भी पढ़ें: सबल सेरुलाटा क्यू के फायदे हैं महिलाओं और पुरुषों के लिए वरदान
उम्मीद है, इस ब्लॉग की मदद से आपको तुलसी के फायदे बारे में जानने को मिला होगा। डायबिटीज में क्या खाएं और क्या नहीं इसके बारे में जानने के लिए और डायबिटीज फ़ूड और रेसिपीज पढ़ने के लिए BeatO के साथ बने रहिये।
बेस्ट डायबिटीज केयर के लिए BeatO और डॉ. नवनीत अग्रवाल को चुनें। डायबिटीज में विशेषज्ञता के साथ, हमारी टीम बेहतर स्वास्थ्य मार्गदर्शन प्रदान करते हैं। इसलिए बिना देरी के अपना वर्चुअल परामर्श बुक करें!
डिस्क्लेमर: इस लेख में बताई गयी जानकारी सामान्य और सार्वजनिक स्रोतों से ली गई है। यह किसी भी तरह से चिकित्सा सुझाव या सलाह नहीं है। अधिक और विस्तृत जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। BeatoApp इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।