क्या आप एक सेहतमंद चॉकलेट से बनी मिठाई का स्वाद लेना चाहते हैं? अगर हां, तो आपने सही सुना – हमारी खास चॉकलेट मखाना रेसिपी में स्वाद और सेहत दोनों का एक अनोखा मेल हैं। हमने इस मिठाई को बनाने के लिए मधुमेह को ध्यान में रखते हुए और उस के अनुसार सामग्री का इस्तेमाल किया है, जिस कारण इस को खाते हुए आप को अपने ब्लड शुगर लेवल के बढ़ने की चिंता नहीं करनी पड़ेगी।
हम मधुमेह के अनुसार डार्क चॉकलेट का इस्तेमाल करते हैं और इस में बादाम और काजू को मिला कर इसे सेहत और स्वाद से भरपूर बनाते हैं। तो आप बिना किसी दुविधा के इस चॉकलेट स्नैक का आनंद ले सकते हैं।
मधुमेह के लिए चॉकलेट मखाना रेसिपी
अपनी इच्छा से समझौता किए बिना इस स्वस्थ नाश्ते का आनंद लें। यह मधुमेह की समस्या में स्वाद का एक चिंतामुक्त अनुभव है जो आप के मीठे की इच्छा को और आपके स्वास्थ्य लक्ष्यों का ख्याल रखता है। नीचे इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें-
सामग्री
- 2 कप फूला हुआ मखाना
- 1 कप कटी हुई डार्क चॉकलेट (शुगर फ्री)
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 2-3 बड़े चम्मच बादाम और काजू पाउडर,
बनाने की विधि –
- मखाने को धीमी आंच पर 3-4 मिनिट तक हल्का भून लीजिए और उसे किनारे रख दें।
- दूसरे पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं और फिर उस में कटी हुई डार्क चॉकलेट डालें।
- इस मिश्रण को अच्छी तरह हिलाएं और डार्क चॉकलेट के पूरी तरह से पिघलने तक इंतज़ार करें।
- अगले चरण के लिए, मिश्रण में सूखे मेवे के स्वाद के लिए इस में दो बड़े चम्मच बादाम और काजू पाउडर मिलाएं।
- एक बार जब चॉकलेट पिघल जाए तो इसे आंच से उतार लें और भुने हुए मखाने को चॉकलेट के मिश्रण में अच्छे से मिला लें।
- ध्यान रखें कि मखाने का हर टुकड़ा चॉकलेट के मिश्रण से पूरी तरह से ढक जाए।
- इन चॉकलेट मखानों को थोड़े से बादाम और काजू पाउडर से सजाएँ।
स्वादिष्ट होने के अलावा, यह रेसिपी मधुमेह में कई तरह से फायदेमंद हो सकती है। मखानों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और फाइबर ज्यादा होता है. साथ ही इनमें कैलोरी भी कम होती है। यह मधुमेह में एक सुरक्षित विकल्प हैं क्योंकि यह आप के ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाता नहीं है।
इस स्वादिष्ट और सेहतमंद रेसिपी का आनंद लें और अगर आपको कोई संदेह हो, तो अपने डॉक्टर या स्वास्थ्य प्रशिक्षक से बात करें। वे आपकी स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार आप को सलाह देंगे और आप यह समझ पाएंगे कि मधुमेह में आप के खान –पान में कौन सी चीज़े शामिल करना सही है।
ध्यान दें – नियमित रूप से अपने ब्लड शुगर लेवल की जाँच करना महत्वपूर्ण है। अगर आपको इस बारे में संदेह है कि आपको खास चीज़ का सेवन करना चाहिए या नहीं, तो आपको इसका सेवन करने से पहले और बाद में अपनी शुगर की जांच करानी चाहिए।
मधुमेह वाले व्यक्ति, यह सुनिश्चित करके अपने पसंदीदा खाने का आनंद ले सकते हैं कि आप अपने भाग के आकार(पोर्शन साइज़) को ध्यान में रखें। किसी चीज़ के ज्यादा सेवन से आपका शुगर लेवल बढ़ सकता है। अपने चिकित्सक से इस बारे में बात करना ज़रूरी है कि किसी भी प्रकार का खाना आपके ब्लड शुगर लेवल को कैसे प्रभावित कर सकता है। अगर आपको इस बारे में कोई संदेह है कि आप अपने मधुमेह आहार में क्या शामिल कर सकते हैं या नहीं, तो आपको हमेशा अपने डॉक्टर या स्वास्थ्य प्रशिक्षक से बात करनी चाहिए।
BeatO के साथ सही स्वास्थ्य सलाह पायें ।
