अग्न्याशय: कार्य, स्थान, शारीरिक रचना

आपका अग्न्याशय एक बड़ी, टैडपोल के आकार की ग्रंथि है जो आपके पेट में गहराई में स्थित होती है। यह पाचन और रक्त शर्करा विनियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अंग के स्थान के कारण अग्नाशय की बीमारी का निदान करना मुश्किल हो सकता है। लेकिन ऐसी कुछ चीजें हैं जो आप इन स्थितियों के जोखिम को कम करने के लिए कर सकते हैं। अग्न्याशय क्या है इसके बारे में विस्तार से जानने के लिए इस ब्लॉग को अंत तक पढ़ें।

अग्न्याशय क्या है?

यदि आप अग्न्याशय क्या है यह जानना चाहते हैं, तो आपको बता दें कि अग्न्याशय आपके पेट के पीछे एक बड़ी ग्रंथि है। यह आपके पाचन तंत्र और आपके अंतःस्रावी तंत्र का हिस्सा है। आपका अग्न्याशय एक दोहरा अंग है – दो उत्पादन लाइनों वाली एक फैक्ट्री की तरह। यह बनाता है:

• पाचन में सहायता करने वाले एंजाइम ( एक्सोक्राइन सिस्टम )
• आपके रक्तप्रवाह (अंतःस्रावी तंत्र) में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करने वाले हार्मोन

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अग्न्याशय क्या करता है?

आपका अग्न्याशय पाचन में मदद करता है और आपके रक्त शर्करा को नियंत्रित करने वाले हार्मोन जारी करता है। यह आपके हृदय, यकृत और गुर्दे जैसे अन्य अंगों को सहारा देने में भी भूमिका निभाता है।

पाचन में सहायक

आपका अग्न्याशय हर दिन लगभग 1 से 4 लीटर (एल) एंजाइम युक्त रस बनाता है, जो आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को पचाने में आपकी मदद करता है। आप कितना खाना खाते हैं, इस पर निर्भर करते हुए सटीक मात्रा अलग-अलग होती है।

खाने के बाद, आप शायद इस बारे में ज़्यादा नहीं सोचते कि आपका खाना कैसे पचता है, जब तक कि आपको अपच न हो जाए। लेकिन कई अंग वास्तव में इसे पचाने में आपकी मदद करने के लिए एक साथ काम करते हैं। जब भोजन आपके पेट में जाता है तो यह कैसे काम करता है:

1. आपका अग्न्याशय छोटी नलिकाओं (ट्यूबों) में रस छोड़ता है जो आपके मुख्य अग्नाशयी नली में प्रवाहित होता है।
2. आपकी मुख्य अग्नाशयी नली आपकी पित्त नली से जुड़ती है । यह नली पित्त (एक तरल पदार्थ जो पाचन में मदद करता है) को आपके लीवर से आपके पित्ताशय तक पहुंचाती है ।
3. आपके पित्ताशय से पित्त आपकी छोटी आंत के उस भाग में जाता है जिसे ग्रहणी कहते हैं।
4. पित्त और अग्नाशयी रस दोनों भोजन को तोड़ने के लिए आपके ग्रहणी में प्रवेश करते हैं।

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अग्न्याशय के कार्य

एक स्वस्थ अग्न्याशय हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन को पचाने के लिए सही समय पर, उचित मात्रा में सही रसायनों का उत्पादन करता है।

बहिःस्रावी कार्य

अग्न्याशय में एक्सोक्राइन ग्रंथियां होती हैं जो पाचन के लिए महत्वपूर्ण एंजाइम उत्पन्न करती हैं। इन एंजाइमों में प्रोटीन को पचाने के लिए ट्रिप्सिन और काइमोट्रिप्सिन, कार्बोहाइड्रेट के पाचन के लिए एमाइलेज और वसा को तोड़ने के लिए लाइपेज शामिल हैं। जब भोजन पेट में प्रवेश करता है, तो ये अग्नाशयी रस नलिकाओं की एक प्रणाली में छोड़े जाते हैं जो मुख्य अग्नाशयी नली में समाप्त होते हैं। अग्नाशयी नली सामान्य पित्त नली से जुड़कर वेटर का एम्पुला बनाती है जो छोटी आंत के पहले भाग में स्थित होता है, जिसे ग्रहणी कहा जाता है। सामान्य पित्त नली यकृत और पित्ताशय में उत्पन्न होती है और पित्त नामक एक अन्य महत्वपूर्ण पाचक रस उत्पन्न करती है। अग्नाशयी रस और पित्त जो ग्रहणी में छोड़े जाते हैं, शरीर को वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन को पचाने में मदद करते हैं।

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अंतःस्रावी कार्य

अग्न्याशय के अंतःस्रावी घटक में आइलेट कोशिकाएँ (लैंगरहैंस के आइलेट्स) होती हैं जो महत्वपूर्ण हार्मोन बनाती हैं और सीधे रक्तप्रवाह में छोड़ती हैं। दो मुख्य अग्नाशयी हार्मोन इंसुलिन हैं , जो रक्त शर्करा को कम करने का काम करता है, और ग्लूकागन , जो रक्त शर्करा को बढ़ाने का काम करता है। मस्तिष्क, यकृत और गुर्दे सहित प्रमुख अंगों के कामकाज के लिए उचित रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

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अग्न्याशय की शारीरिक रचना

अग्न्याशय के भागों में शामिल हैं:

• सिर: आपके अग्न्याशय का वह चौड़ा भाग जो आपके ग्रहणी के वक्र में स्थित होता है।
• गर्दन: आपके अग्न्याशय का छोटा हिस्सा जो सिर से आगे तक फैला होता है।
• शरीर: आपके अग्न्याशय का सिर और गर्दन के बीच का मध्य भाग, जो ऊपर की ओर फैला होता है।
• पूँछ: आपके अग्न्याशय का सबसे पतला भाग, जो आपकी तिल्ली के पास स्थित होता है।

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अग्न्याशय कैसा दिखता है?

आपका अग्न्याशय टैडपोल जैसा दिखता है — एक छोर पर मोटा और दूसरे छोर पर पतला, और बाहरी बनावट मकई के दाने की तरह ऊबड़-खाबड़ होती है। यह लगभग 6 इंच (इंच) लंबा होता है — लगभग आपके हाथ की लंबाई के बराबर।

अग्न्याशय का वजन कितना होता है?

औसतन, एक स्वस्थ मानव अग्न्याशय का वजन लगभग 91.8 ग्राम (0.20 पाउंड) होता है। यह लगभग ताश के पत्तों के एक डेक के बराबर है।

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उम्मीद है, इस ब्लॉग की मदद से आपको अग्न्याशय क्या है के बारे में जानने को मिल गया होगा। डायबिटीज में क्या खाएं और क्या नहीं इसके बारे में जानने के लिए और डायबिटीज फ़ूड और रेसिपीज पढ़ने के लिए BeatO के साथ बने रहिये। 

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