रंग-बिरंगी सब्जियों से भरी कुरकुरी, ताजी सब्जियों से लेकर प्रोटीन और स्वाद से भरपूर अनाज आधारित कटोरों तक , इस राउंडअप में वीगन सलाद रेसिपी के बारे में आपको पता होना चाहिए। यदि आप हल्का लंच, कोई संतोषजनक साइड डिश या पौष्टिक डिनर चाहते हों, ये रेसिपी आपके लिए बेस्ट है। यदि आप शाकाहारी प्रोटीन की प्रेरणा की तलाश कर रहे हों या पौधे-आधारित व्यंजनों की दुनिया की खोज कर रहे हों, यहां हर किसी के लिए आनंद लेने के लिए कुछ न कुछ है।
इस सूची में उपयोग किये गए कुछ पादप-आधारित प्रोटीन स्रोत हैं:
- टोफू
- चने
- फलियाँ
- दाल
- दाने और बीज
- डेयरी – मुक्त उत्पाद , दही, और शाकाहारी पनीर विकल्प
- प्रोटीन से भरपूर अनाज , जैसे कि क्विनोआ, जौ और बाजरा
बेहतरीन वीगन सलाद रेसिपी
वीगन सलाद किसे कहते हैं या वीगन सलाद में क्या-क्या शामिल है इसके बारे में नीचे विस्तार से बताया गया है।
1. सब्जी कूसकूस सलाद
सब्जियों के साथ कूसकूस सलाद परोसने का एक स्वादिष्ट और रंगीन तरीका है। यह एक आसान भूमध्यसागरीय – प्रेरित नुस्खा है जिसे आप मौसमी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ 30 मिनट से भी कम समय में बना सकते हैं ।
2. सिरका गोभी का सलाद
यह सिरका गोभी का सलाद एक नियमित कोलस्ला की तरह एक आसान, कुरकुरा, ताजा सब्जी वाला साइड डिश है। इस पौष्टिक रेसिपी में सेब, अखरोट और मलाईदार सरसों का वाइनाइग्रेट है – जो एक अद्भुत मीठा और खट्टा संयोजन है।
3. तोरी सलाद
यह कच्ची तोरी सलाद एक ताज़ा , चमकदार हरी गर्मियों का सलाद है। हम ज़ुकीनी को मैरीनेट करते हैं और उसमें चेरी टमाटर और भुने हुए पाइन नट्स मिलाते हैं; यह पॉटलक और ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू में लाने के लिए बहुत अच्छा है।
4. फत्तौश सलाद
इस हरे और कुरकुरे फत्तौश सलाद में ताजे टमाटर और खीरे की भरपूर मात्रा है और इसके ऊपर स्वादिष्ट तले हुए पिटा के टुकड़े डाले गए हैं। आप ताहिनी सॉस के साथ अतिरिक्त स्वस्थ वसा जोड़ सकते हैं , यह एक त्वरित ड्रेसिंग है जिसे तैयार करने में सिर्फ 5 मिनट लगते हैं।
5. हरी बीन सलाद
मलाईदार सरसों ड्रेसिंग के साथ यह कोमल हरी बीन सलाद सबसे आसान और स्वादिष्ट है। रंगीन और कुरकुरी टॉपिंग के लिए इसमें ताजे टमाटर, लाल प्याज और कटे हुए बादाम मिलाएं ।
6. शाकाहारी अंडा सलाद
यह टोफू रेसिपी एक स्वादिष्ट सैंडविच है – ब्रंच , लंच और हल्के डिनर के लिए एकदम सही सलाद है। फर्म टोफू और एक्स्ट्रा फर्म टोफू उबले अंडे की तरह अविश्वसनीय रूप से अच्छे लगते हैं । आपको इसे छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए और इसे शाकाहारी मेयोनेज़ और ताजा जड़ी बूटियों के साथ मिलाना चाहिए।
बनाने में आसान और त्वरित , ताहिनी सलाद अधिकांश मुख्य भूमध्य और मध्य – पूर्वी व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। इस ताहिनी सलाद में कुरकुरी हरी सब्ज़ियों और क्रीमी ड्रेसिंग का बेहतरीन संतुलन है। यह लंच और डिनर के लिए बेस सलाद के रूप में बेहतरीन है, इसमें प्रोटीन के रूप में भुने हुए छोले भी शामिल हैं।
7. शाकाहारी पास्ता सलाद
हमारी सूची में अगला नाम है हल्का पास्ता सलाद जो शाकाहारी लंच या हल्के गर्मियों के डिनर के लिए बहुत बढ़िया है । यह शाकाहारी सलाद पहले से तैयार लंच और डिनर के लिए आदर्श है – काम के लिए या घर पर। यह अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक है, स्वस्थ विटामिनों से भरपूर है , और बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा।
8. टोफू सलाद
यह टोफू सलाद रेसिपी ताजा साग और तले हुए झटकेदार टोफू का एक कुरकुरा, स्वस्थ कटोरा है – दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एकदम सही। अपने सलाद पर मलाईदार ताहिनी सॉस डालें और स्वस्थ वसा के लिए तिल छिड़कें। गर्मियों के अनुकूल, मलाईदार, ताजा शाकाहारी आलू का सलाद, घर पर बने मेयोनेज़ के साथ, पॉटलक, बारबेक्यू और पिकनिक के लिए बहुत अच्छा है। संपूर्ण भोजन के लिए इसे फलाफेल, ग्रिल्ड टोफू या मीटबॉल के साथ परोसें ।
9. चने का सलाद
टमाटर और अरुगुला के साथ यह चना सलाद रेसिपी सरल और संतोषजनक है। यह त्वरित दोपहर के भोजन या शाकाहारी रात के खाने के लिए , स्टार्टर के रूप में या साइड डिश के रूप में उत्कृष्ट है ।
10. चावल का सलाद
यह आसान चावल का सलाद इतालवी चावल सलाद परंपराओं से अनुकूलित है, और यह गर्मियों के लिए एकदम सही व्यंजन है, जिसे पहले से तैयार करना और पिकनिक पर ले जाना आसान है। यह एक प्राकृतिक रूप से शाकाहारी सलाद रेसिपी है जिसमें भरपूर मात्रा में स्वस्थ फाइबर और विटामिन होते हैं।
चने, ताजी सब्जियां और पास्ता के साथ अपने पौधे – आधारित प्रोटीन को पूर्ण रूप से प्राप्त करें। यह चना पास्ता सलाद एक त्वरित और स्वस्थ रेसिपी है जिसे तैयार करने में 20 मिनट से भी कम समय लगता है।
उम्मीद है, इस ब्लॉग की मदद से आपको जानने को मिला होगा कि वीगन सलाद किसे कहते हैं? डायबिटीज में क्या खाएं और क्या नहीं इसके बारे में जानने के लिए और डायबिटीज फ़ूड और रेसिपीज पढ़ने के लिए BeatO के साथ बने रहिये।
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डिस्क्लेमर: इस लेख में बताई गयी जानकारी सामान्य और सार्वजनिक स्रोतों से ली गई है। यह किसी भी तरह से चिकित्सा सुझाव या सलाह नहीं है। अधिक और विस्तृत जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। BeatoApp इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।
