विटामिन बी7 फूड में मौजूद एक आवश्यक पोषक तत्व है जो कुछ खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से मौजूद होता है और आहार पूरक के रूप में उपलब्ध होता है। यह पानी में घुलनशील विटामिन पाँच कार्बोक्सिलेज (प्रोपियोनिल-सीओए कार्बोक्सिलेज, पाइरूवेट कार्बोक्सिलेज, मिथाइलक्रोटोनील-सीओए कार्बोक्सिलेज [एमसीसी], एसिटाइल-सीओए कार्बोक्सिलेज 1 और एसिटाइल-सीओए कार्बोक्सिलेज 2) के लिए एक सहकारक है जो फैटी एसिड, ग्लूकोज और अमीनो एसिड के चयापचय में महत्वपूर्ण चरणों को उत्प्रेरित करता है। विटामिन बी7 की पूर्ति क्या खाने से होगी यह जानने के लिए इस ब्लॉग को अंत तक पढ़ें।
यहां टॉप 20 विटामिन बी7 फूड लिस्ट के साथ-साथ परोसने के आकार और विटामिन बी7 सामग्री का सारांश देने वाली सूची दी गई है।
| विटामिन बी7 फूड | प्रति सर्विंग माइक्रोग्राम (एमसीजी) | प्रतिशत डीवी* |
|---|---|---|
| गोमांस जिगर, पकाया हुआ, 3 औंस | 30.8 | 103 |
| अंडा, पूरा, पका हुआ | 10.0 | 33 |
| सैल्मन, गुलाबी, पानी में डिब्बाबंद, 3 औंस | 5.0 | 17 |
| पोर्क चॉप, पका हुआ, 3 औंस | 3.8 | १३ |
| हैमबर्गर पैटी, पका हुआ, 3 औंस | 3.8 | १३ |
| सूरजमुखी के बीज, भुने हुए, ¼ कप | 2.6 | 9 |
| शकरकंद, पका हुआ, ½ कप | 2.4 | 8 |
| बादाम, भुने हुए, ¼ कप | 1.5 | 5 |
| टूना, पानी में डिब्बाबंद, 3 औंस | 0.6 | 2 |
| पालक, उबला हुआ, ½ कप | 0.5 | 2 |
| ब्रोकोली, ताज़ा, ½ कप | 0.4 | 1 |
| चेडर चीज़, हल्का, 1 औंस | 0.4 | 1 |
| दूध, 2%, 1 कप | 0.3 | 1 |
| सादा दही, 1 कप | 0.2 | 1 |
| दलिया, 1 कप | 0.2 | 1 |
| केला, ½ कप | 0.2 | 1 |
| साबुत गेहूं की रोटी, 1 टुकड़ा | 0.0 | 0 |
| सेब, ½ कप | 0.0 | 0 |
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केला न केवल एक सुविधाजनक नाश्ता है बल्कि इसमें विटामिन बी7 भी अच्छी मात्रा में होता है। इसके अलावा, एक मध्यम आकार का केला कम से कम 0.4 मिलीग्राम विटामिन बी7 प्रदान करेगा। इसलिए, केले को अपने आहार में शामिल करना फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह विटामिन बी7 की आपकी दैनिक आवश्यकता को पूरा करता है।
चिकन लीवर प्रोटीन का एक पौष्टिक और लोकप्रिय स्रोत है। यह विटामिन, फोलेट, विटामिन बी7, विटामिन ए और विटामिन बी 12 सहित कई अन्य पोषक तत्वों से भी भरा हुआ है। चिकन लीवर विटामिन बी7 से भरपूर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक खाद्य स्रोत है जिसे आपकी लालसा और पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए अपने आहार में शामिल करना चाहिए।
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पालक आयरन और विटामिन ए और सी का एक बड़ा स्रोत है। इसमें विटामिन बी7 भी अच्छी मात्रा में होता है। विटामिन बी7 एंटीबॉडी के उत्पादन में आवश्यक है, जो शरीर में संक्रमण और बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
गाजर विटामिन बी7, फाइबर और विटामिन ए से भरपूर होती है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर भी होता है जो मल त्याग को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अलावा, आप इन्हें कच्चा या पकाकर भी खा सकते हैं। इसे स्मूदी या जूस के रूप में अपने आहार में शामिल करें। विटामिन बी7 आपके तंत्रिका कोशिका के चारों ओर माइलिन नामक प्रोटीन बनाने के लिए जिम्मेदार है। आप इन्हें सलाद के रूप में अपने आहार में शामिल कर सकते हैं या सब्जी में डालकर भून सकते हैं।
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दूध कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसमें विटामिन बी7 भी काफी मात्रा में होता है? यह विटामिन बी7 के अनुशंसित दैनिक मूल्य का 5 प्रतिशत प्रदान करता है। इसके अलावा, विटामिन बी7 की कमी से स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं हो सकती हैं और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।
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विटामिन बी7 की कमी के संकेत और लक्षण आम तौर पर धीरे-धीरे दिखाई देते हैं और इसमें शरीर के सभी बालों के झड़ने के साथ बालों का पतला होना शामिल हो सकता है; शरीर के उद्घाटन (आंखें, नाक, मुंह और पेरिनेम) के आसपास पपड़ीदार, लाल चकत्ते; नेत्रश्लेष्मलाशोथ; कीटोलैक्टिक एसिडोसिस (जो तब होता है जब लैक्टेट का उत्पादन लैक्टेट क्लीयरेंस से अधिक हो जाता है) और एसिड्यूरिया (मूत्र में एसिड की असामान्य मात्रा); दौरे; त्वचा का संक्रमण; भंगुर नाखून; वयस्कों में न्यूरोलॉजिकल निष्कर्ष (जैसे, अवसाद, सुस्ती, मतिभ्रम और चरम सीमाओं का पेरेस्टेसिया); और शिशुओं में हाइपोटोनिया, सुस्ती और विकास संबंधी देरी। विटामिन बी7 की कमी वाले लोगों में चकत्ते और चेहरे की चर्बी का असामान्य वितरण बायोटिन की कमी के रूप में जाना जाता है।
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यहां विभिन्न आयु समूहों के लिए रेकमेंडेड डेली अलाउंस का सारांश देने वाली एक तालिका दी गई है।
| आयु | पुरुष | महिला | गर्भावस्था |
|---|---|---|---|
| जन्म से 6 महीने तक | 5 माइक्रोग्राम | 5 माइक्रोग्राम | |
| 7–12 महीने | 6 माइक्रोग्राम | 6 माइक्रोग्राम | |
| 1–3 वर्ष | 8 माइक्रोग्राम | 8 माइक्रोग्राम | |
| 4–8 वर्ष | 12 एमसीजी | 12 एमसीजी | |
| 9–13 वर्ष | 20 माइक्रोग्राम | 20 माइक्रोग्राम | |
| 14–18 वर्ष | 25 माइक्रोग्राम | 25 माइक्रोग्राम | 30 माइक्रोग्राम |
| 19+ वर्ष | 30 माइक्रोग्राम | 30 माइक्रोग्राम | 30 माइक्रोग्राम |
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उम्मीद है, इस ब्लॉग की मदद से आपको विटामिन बी7 फूड लिस्ट जानने को मिली होगी। डायबिटीज में क्या खाएं और क्या नहीं इसके बारे में जानने के लिए और डायबिटीज फ़ूड और रेसिपीज पढ़ने के लिए BeatO के साथ बने रहिये।
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