विटामिन ई है त्वचा और आँखों के लिए फायदेमंद

हम सभी जानते हैं कि विटामिन ई हमारे लिए बेहद फायदेमंद है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे प्राकृतिक रूप से प्राप्त करने के लिए आपको कौन सा खाना खाना चाहिए? त्वचा और आँखों के अलावा इसके क्या-क्या फायदे हैं? विटामिन ई के बारे में कुछ बुनियादी बातें और विटामिन ई फूड लिस्ट के बारे में इस ब्लॉग में विस्तार से बताया गया है।

विटामिन ई क्या है? 

यह वसा में घुलनशील विटामिन है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। विटामिन ई शरीर में मौजूद मुक्त कणों को बेअसर करता है जो अन्यथा कोशिका झिल्ली और मस्तिष्क कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। इस आवश्यक पोषक तत्व का पर्याप्त सेवन हमारी प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, कैंसर और हृदय रोगों जैसी पुरानी बीमारियों से बचाता है, और आपकी त्वचा और आंखों को स्वस्थ रखता है।

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एक व्यक्ति को कितने विटामिन ई की आवश्यकता होती है?

वयस्कों में विटामिन ई की अनुशंसित खुराक प्रतिदिन 15 मिलीग्राम है, जिसमें गर्भवती महिलाएं भी शामिल हैं। स्तनपान कराने वाली मां को थोड़ा अतिरिक्त विटामिन ई की आवश्यकता हो सकती है, जो प्रतिदिन लगभग 19 मिलीग्राम है।

विटामिन ई फूड लिस्ट

विटामिन ई प्राकृतिक रूप से 8 अलग-अलग रूपों में पाया जाता है, जिनमें से केवल एक ही उपयोगी है जिसका नाम अल्फा-टोकोफ़ेरॉल है। बहुत सारे खाद्य पदार्थों में विटामिन ई होता है जैसे नट्स, बीज, सब्जियाँ, फल और कुछ समुद्री भोजन। यहाँ विटामिन ई फूड लिस्ट दी गई है –

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सूरजमुखी के बीज 

सूरजमुखी के बीज विटामिन ई, आवश्यक तेल, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम और जिंक से भरपूर पावर-स्नैक हैं। मुट्ठी भर सूरजमुखी के बीज आपके पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद होते हैं। आप अपने चिकन को सूरजमुखी के बीजों से सजा सकते हैं या फिर इसे नाश्ते के तौर पर भी खा सकते हैं।

एवोकाडो 

एवोकाडो विटामिन ई के सबसे स्वादिष्ट स्रोतों में से एक है। इसमें फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और कम फाइबर होता है। सिर्फ़ एक एवोकाडो में 20% विटामिन ई होता है। आप अपने दिन की शुरुआत बेक्ड अंडे और एवोकाडो से कर सकते हैं।

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पालक 

यह विटामिन, खनिज, फाइबर और आयरन जैसे कई आवश्यक पोषक तत्वों का सबसे अच्छा स्रोत है। सिर्फ़ आधा कप कच्चा पालक आपको 16% विटामिन ई प्रदान कर सकता है। आप पालक को कच्चा खा सकते हैं या फिर सलाद के साथ भी खा सकते हैं।

ब्रोकोली 

इसमें विटामिन ई और प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है। ब्रोकली एक ऐसा डिटॉक्स फूड है जिसमें कैंसर रोधी, सूजन रोधी गुण होते हैं और यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करता है। आप ब्रोकली को अपने सूप में मिला सकते हैं या इसे साइड डिश के तौर पर स्टीम करके खा सकते हैं।

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बादाम 

मुट्ठी भर बादाम आपको विटामिन ई और आवश्यक तेलों की एक बड़ी मात्रा प्रदान कर सकते हैं। आप भुने हुए बादाम खा सकते हैं, बेक्ड सामान में मिला सकते हैं, या बादाम का दूध पी सकते हैं।

मूंगफली 

मूंगफली एंटीऑक्सीडेंट, मोनोअनसैचुरेटेड वसा और विटामिन ई का एक समृद्ध स्रोत है। मुट्ठी भर मूंगफली में लगभग 20% विटामिन ई होता है। विटामिन ई में रेस्वेराट्रोल भी होता है – और हृदय रोगों और कैंसर के जोखिम को कम करने वाले एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। आप भुनी हुई मूंगफली को नाश्ते के तौर पर खा सकते हैं।

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हेज़लनट्स 

हेज़लनट्स विटामिन ई का एक बेहतरीन स्रोत हैं। इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, प्रोटीन और फोलेट भी होता है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। आप इन नट्स को ऐसे ही खा सकते हैं या कुकीज़, पाई में मिला सकते हैं।

वनस्पति तेल 

वनस्पति तेल जैसे सूरजमुखी तेल, जैतून का तेल विटामिन ई के सर्वोत्तम स्रोत हैं। आप अच्छे परिणामों के लिए इन्हें खाना पकाने में उपयोग कर सकते हैं।

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आम

आम स्वादिष्ट, मीठे और रसीले फल हैं जिनका आनंद दुनिया भर में लिया जाता है। वे विटामिन ई के भी बेहतरीन स्रोत हैं, 100 ग्राम आम के फल से रोजाना की ज़रूरत का 6% विटामिन ई मिलता है। 

जामुन

ब्लैकबेरी और क्रैनबेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं और विटामिन ई के भी बेहतरीन स्रोत हैं। इन्हें नाश्ते के तौर पर इस्तेमाल करें या अपनी स्मूदी और सलाद में शामिल करें, किसी भी तरह से, ये आपके दैनिक आहार में रंग और स्वाद लाएंगे। ब्लैकबेरी में आपके दैनिक आवश्यक विटामिन ई की मात्रा का लगभग 8% होता है और क्रैनबेरी में प्रति 100 ग्राम लगभग 14% होता है।

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विटामिन ई के क्या लाभ हैं? 

विटामिन ई फूड लिस्ट जानने के साथ आपको विटामिन ई के फायदे भी जानने चाहिए, जिनके बारे में नीचे विस्तार से बताया गया है:

त्वचा के लिए जादू

विटामिन ई त्वचा पर जादुई तरीके से काम कर सकता है। विटामिन ई और इसका तेल आपकी त्वचा की नमी को बढ़ा सकता है। विटामिन ई के मॉइस्चराइजिंग लाभ त्वचा को अधिक चमकदार और कम झुर्रीदार दिखने में मदद कर सकते हैं। यह एलर्जी, त्वचा की खुजली और त्वचा के रूखेपन का इलाज करता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह त्वचा कैंसर के जोखिम को कम कर सकता है।

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नाखूनों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना 

विटामिन ई में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो पीले नाखून सिंड्रोम और नाखूनों के फटे क्यूटिकल्स को रोकने में मदद करते हैं। यह भंगुर, सूखे नाखूनों को भी मजबूत बनाता है।

आँखों के लिए उत्तम 

अध्ययन के नतीजे बताते हैं कि विटामिन ई की खुराक उम्र से जुड़ी आंखों की क्षति को कम करती है और आंखों की रोशनी को बेहतर बनाती है। कुछ डेटा से पता चलता है कि विटामिन ई मोतियाबिंद की प्रगति को कम करता है।

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प्रतिरक्षा बूस्टर 

विटामिन ई आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकता है और आपकी उम्र बढ़ने के साथ आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इस विटामिन का दैनिक सेवन आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकता है। विटामिन ई एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है जो आपके शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करता है।

हृदय रोग का जोखिम कम करें

विटामिन ई सप्लीमेंट खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय रोगों के जोखिम को रोक सकता है। यह रक्त के थक्के बनने से भी रोकता है जिससे दिल का दौरा पड़ता है।

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पुरानी सूजन का निवारण 

विटामिन ई टाइप II डायबिटीज और हृदय विफलता के कारण होने वाली दीर्घकालिक सूजन को कम करने में मदद करता है।

पुरुष प्रजनन क्षमता बढ़ाएँ

विटामिन ई शुक्राणुओं की गुणवत्ता को बढ़ाकर पुरुष प्रजनन क्षमता में सुधार करता है। बांझपन से पीड़ित पुरुषों में तीन महीने तक विटामिन ई लेने के बाद निषेचन दर में उल्लेखनीय सुधार देखा गया।

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उम्मीद है, इस ब्लॉग की मदद से आपको विटामिन ई फूड लिस्ट जानने को मिलेगी। डायबिटीज में क्या खाएं और क्या नहीं इसके बारे में जानने के लिए और डायबिटीज फ़ूड और रेसिपीज पढ़ने के लिए BeatO के साथ बने रहिये। 

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डिस्क्लेमर: इस लेख में बताई गयी जानकारी सामान्य और सार्वजनिक स्रोतों से ली गई है। यह किसी भी तरह से चिकित्सा सुझाव या सलाह नहीं है। अधिक और विस्तृत जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। BeatoApp इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।