व्हीटग्रास जूस में छिपा है आपकी सेहत का राज

क्या आपने व्हीटग्रास के बारे में सुना है? जैसा कि नाम से पता चलता है, यह सामान्य गेहूं के पौधे की घास है, जिसे वैज्ञानिक रूप से ट्रिटिकम एस्टिवम के रूप में जाना जाता है। व्हीटग्रास जूस प्राप्त करने के लिए सामान्य गेहूं की युवा घास का ताजा रस निकाला जाता है। एक साधारण पेय होने के बावजूद, व्हीटग्रास जूस एक पावरहाउस के रूप में काम कर सकता है क्योंकि इसमें विटामिन, अमीनो एसिड, क्लोरोफिल और अन्य एंजाइम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। व्हीटग्रास जूस के उपयोग को “ग्रीन ब्लड थेरेपी” के रूप में जाना जाता है। व्हीटग्रास जूस में सभी पोषक तत्व होते हैं और इसे पूरी तरह से प्राकृतिक पोषण स्रोत माना जाता है। यह भारत में धीरे-धीरे लोकप्रिय हो रहा है, लेकिन पश्चिमी देशों में व्हीटग्रास जूस के फायदे लंबे समय से जाने जाते हैं। जैसा कि स्वास्थ्य के प्रति जागरूक समुदाय व्हीटग्रास जूस के लाभों के बारे में बात करता है, आइए इसके लाभों के बारे में विस्तार से जानें। 

व्हीटग्रास जूस में मौजूद पोषक तत्व

व्हीटग्रास जूस में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं: 

पोषक तत्व	सामग्री (ग्राम में)
कार्बोहाइड्रेट	100
प्रोटीन	50
शर्करा	50
कैल्शियम	1
लोहा	0.1
सोडियम	2.45
विटामिन सी	17 2

• गेहूं घास के रस में पाए जाने वाले अन्य विटामिन: विटामिन ए, डी, ई और के।
• गेहूं घास के रस में पाए जाने वाले अन्य खनिज: पोटेशियम, मैग्नीशियम और सल्फर।
• इसमें 17 प्रकार के अमीनो एसिड होते हैं।
• ऊपर बताए गए पोषक तत्वों के अलावा, गेहूं के ज्वारे के रस में कुछ एंजाइम और क्लोरोफिल भी होते हैं, जो इसके पोषण मूल्य को बढ़ाते हैं।

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व्हीटग्रास जूस के गुण

व्हीटग्रास जूस का रस हमें कई तरह से मदद कर सकता है क्योंकि इसमें निम्नलिखित गुण मौजूद होते हैं:

• इससे संक्रमण से निपटने में मदद मिल सकती है।
• इससे सूजन कम हो सकती है।
• यह घाव भरने में सहायक हो सकता है।
• यह रक्त शुद्धिकरण में मदद कर सकता है।
• यह बृहदान्त्र की सफाई में सहायता कर सकता है।
• यह यकृत के विषहरण में मदद कर सकता है।
• यह परजीवी संक्रमण के विरुद्ध प्रभावी हो सकता है।
• इससे पाचन क्रिया में सुधार हो सकता है।
• इससे दांतों की सड़न से बचने में मदद मिल सकती है।
• इससे बालों को सफेद होने से बचाने में मदद मिल सकती है।
• इससे कैंसर में मदद मिल सकती है।

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व्हीटग्रास जूस के फायदे

ग्रीन ब्लड थेरेपी में गेहूँ के घास का रस पीना शामिल है और डॉक्टर द्वारा सुझाए जाने पर विभिन्न दीर्घकालिक बीमारियों के प्रबंधन में संभावित रूप से लाभ हो सकता है। गेहूँ के घास के रस का लाभ यह है कि यह कच्चा क्लोरोफिल है, इसलिए यह अपेक्षाकृत सुरक्षित हो सकता है। व्हीटग्रास जूस के फायदे कुछ इस प्रकार हैं: 

ब्लड फ़िल्टर करने के लिए व्हीटग्रास जूस के फायदे

व्हीटग्रास जूस रक्त से जुड़ी कई बीमारियों में मदद कर सकता है। गेहूँ के ज्वारे को हरा रक्त कहा जाता है क्योंकि इसकी संरचना हीमोग्लोबिन से मिलती-जुलती है। इसलिए, यह एनीमिया में मदद कर सकता है। इसके अलावा, यह रक्त में यूरिक एसिड को कम करने में भी मदद कर सकता है और रक्तचाप, एथेरोस्क्लेरोसिस (वसा से रक्त वाहिकाओं का बंद होना) और आंतरिक रक्तस्राव (रक्तस्राव) को कम कर सकता है। 

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सांस लेने में कठिनाई के लिए व्हीटग्रास जूस के फायदे

व्हीटग्रास जूस पीने से अस्थमा और ब्रोंकाइटिस जैसी श्वसन प्रणाली को प्रभावित करने वाली बीमारियों में मदद मिल सकती है। अस्थमा एक जिद्दी बीमारी है जो ज़्यादातर उपचारों से ठीक नहीं होती, लेकिन व्हीटग्रास जूस पीने से अस्थमा के लक्षणों में मदद मिल सकती है। यह आम सर्दी से भी छुटकारा पाने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, व्हीटग्रास जूस ब्रोंकाइटिस से निपटने में मदद कर सकता है। 

पेट के लिए व्हीटग्रास जूस के फायदे

व्हीटग्रास जूस मतली, उल्टी, पेट फूलना, अपच, पेट के अल्सर और पेट में कीड़े के संक्रमण से निपटने में मदद कर सकता है। गेहूं के जवारे के रस का सबसे अच्छा प्रभाव पेट से संबंधित गड़बड़ियों पर हो सकता है। ऊपर बताई गई समस्याओं के अलावा, गेहूं के जवारे के रस का उपयोग कब्ज और मलाशय से रक्तस्राव के प्रबंधन के लिए भी किया जा सकता है, क्योंकि यह एक रेचक और मल को बड़ा करने का काम कर सकता है, जिससे मल आसानी से निकल जाता है। यह पुरानी कब्ज, रक्तस्रावी बवासीर, अल्सरेटिव कोलाइटिस और कोलन (छोटी आंत का एक हिस्सा) की समस्याओं जैसे मामलों में भी मदद कर सकता है।  

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दांतों के लिए व्हीटग्रास जूस के फायदे

अध्ययनों में देखा गया है कि व्हीटग्रास जूस में ऐसे गुण हो सकते हैं जो दांतों की सड़न से बचने में मदद करते हैं। यह गले की खराश और पायरिया से भी राहत दिला सकता है। इसलिए, इसे माउथवॉश के रूप में इस्तेमाल करने का सुझाव दिया गया है, लेकिन ऐसा करने के लिए पर्याप्त डेटा नहीं है। इसके अलावा, व्हीटग्रास जूस दांत दर्द से निपटने में मदद कर सकता है।

त्वचा संबंधी समस्याओं के लिए व्हीटग्रास जूस के फायदे

चूंकि गेहूँ के घास के रस में रक्त को शुद्ध करने का गुण हो सकता है, इसलिए यह त्वचा की कुछ स्थितियों में भी मदद कर सकता है। त्वचा के लिए गेहूँ के घास के रस के लाभों में खुजली वाली त्वचा को नियंत्रित करने की क्षमता शामिल है। यह संक्रमण और सड़न (गैंग्रीन) से त्वचा की मदद भी कर सकता है; और त्वचा के सख्त होने, छाले बनने और खुजली से भी, जैसा कि एक्जिमा में देखा जाता है। इसके अलावा, यह मुंहासे (मुंहासे, फोड़े, कट, घाव और काटने) में भी मदद कर सकता है।

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जोड़ों और हड्डियों की समस्याओं के लिए गेहूं के रस का संभावित उपयोग:

व्हीटग्रास जूस सूजन को कम करने के अपने गुण के कारण जोड़ों की समस्याओं से निपटने में मदद कर सकता है। यह ऑस्टियोआर्थराइटिस जैसी सूजन से जुड़ी हड्डियों की बीमारियों में मदद कर सकता है। इसके अलावा, यह हड्डियों के फ्रैक्चर और दर्द को तेजी से ठीक करने में भी मदद कर सकता है। इसके अलावा, व्हीटग्रास जूस जोड़ों को प्रभावित करने वाली बीमारी गाउट से भी राहत दिला सकता है।

गेहूं के रस के अन्य संभावित उपयोग

व्हीटग्रास जूस निम्नलिखित में मदद कर सकता है: 

• यह कान संबंधी समस्याओं के प्रबंधन में मदद कर सकता है।
• इसमें कैंसर से निपटने में मदद करने की क्षमता हो सकती है।
• यह गुर्दे की समस्याओं जैसे गुर्दे की पथरी, गुर्दे की सूजन और मूत्राशय की सूजन में मदद कर सकता है।

हालांकि, स्वास्थ्य के लिए इसके संभावित उपयोग को साबित करने के लिए गेहूं घास के रस के गुणों और लाभों पर बहुत अधिक व्यापक शोध की आवश्यकता है। शोध प्रयोगशालाओं में, जानवरों और मनुष्यों पर अध्ययन और प्रयोगों के रूप में होना चाहिए। इसलिए, आपको गेहूं घास के रस का उपयोग करने से पहले अपने आयुर्वेदिक चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए। 

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व्हीटग्रास जूस कैसे उपयोग करें?

घर पर ताजा गेहूं का रस तैयार करने के लिए,  

• आप ताजा कटे हुए गेहूं के जवारे को ले सकते हैं और गंदगी हटाने के लिए इसे पानी से धो सकते हैं।
• इसके बाद, इसे पीसने वाली मेज पर रखें। फिर गेहूं के घास को पीसकर उसका रस निकालें।
• अंत में, ताजा पिसे हुए रस को एक साफ कपड़े या छलनी का उपयोग करके छान लें।

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उम्मीद है, इस ब्लॉग की मदद से आपको व्हीटग्रास जूस के फायदे के बारे में जानने को मिला होगा। डायबिटीज में क्या खाएं और क्या नहीं इसके बारे में जानने के लिए और डायबिटीज फ़ूड और रेसिपीज पढ़ने के लिए BeatO के साथ बने रहिये। 

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डिस्क्लेमर: इस लेख में बताई गयी जानकारी सामान्य और सार्वजनिक स्रोतों से ली गई है। यह किसी भी तरह से चिकित्सा सुझाव या सलाह नहीं है। अधिक और विस्तृत जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने डॉक्टर से परामर्श लें। BeatoApp इस जानकारी के लिए जिम्मेदारी का दावा नहीं करता है।